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Composta Cipolle Di Certaldo – 210gr.
Composta gustosa preparata con un’eccellenza del territorio la Cipolla di Certaldo. Perfetta da servire con i formaggi stagionati, grazie al suo sapore intenso e alla sua naturale dolcezza. Provala sul pane da servire come crostino.
Un prodotto dalle caratteristiche uniche.
Premiata come eccellenza Italiana.
Vasetto da 210 g
L’azienda agricola L’Orto Sotto Casa nasce nel 2016 decidendo di ampliare il proprio terreno coltivato a ortaggi fino agli attuali due ettari, qui si seguono rigorosamente le stagioni e i ritmi naturali ecco dove nasce la Composta Cipolle Di Certaldo – 210gr.
Composta Cipolle Di Certaldo – 210gr.
La nostra azienda è nata con l’idea di valorizzare i migliori prodotti del nostro territorio. Effettuiamo i nostri raccolti ogni giorno. Ma non solo, lo facciamo: al mattino presto e nel primo pomeriggio, così da poter offrire sempre la maggior freschezza.
La composta Cipolle Di Certaldo – 210gr. Nata dalla volontà di valorizzare una vera e propria eccellenza del territorio. Questa cipolla ha delle caratteristiche che la rendono unica. Sia consumata fresca che in composta. Grazie al suo gusto forte ma la tempo stesso dolce. Citata nel Decamerone da Giovanni Boccaccio che ne testimonia il fatto che già veniva coltivata e consumata. La figura della cipolla compare poi nel XII secolo, nell’antico stemma di Certaldo. La cipolla troneggiava sul campo bianco dello scudo con il motto “Per natura sono forte e dolce ancora/ e piaccio a chi sta e a chi lavora” a testimonianza dell’importanza di questa varietà nella zona. La composta viene realizzata con la cipolla caramellata e con aceto balsamico di Modena IGP. Una vera specialità e golosità che ha avuto anche il prestigioso riconoscimento The WineHunter Food Award 2023.
Abbinamento: Ideale per i formaggi stagionati e crostini con pane Toscano.
Gustala con: Si consiglia di gustare il prodotto sui crostini di pane non salato da abbinare ai formaggi stagionati. Dal sapore intenso e dalla naturale dolcezza è perfetta in abbinamento ai formaggi stagionati. Questa salsa è ottima su tartine e crostini o come farcitura di focacce.
| Formato | Vasetto da 210 g |
|---|---|
| Tempo di preparazione | |
| Ingredienti in etichetta | INGREDIENTI: Cipolla di Certaldo, Zucchero, Aceto Balsamico di Modena IGP |
| Valori nutrizionali medi per 100 g | presto disponibili |
| Profilo organolettico | Sapore: intenso, tipico della cipolla, reso più tondo dalla naturale dolcezza della varietà |
| Tempo di conservazione | vedi etichetta |
| Modalità di conservazione | Conservare a temperatura ambiente |
| Abbinamenti consigliati | Per i formaggi stagionati, per farcire panini e focacce |
| Regione |
La nostra azienda agricola l'orto sotto casa nasce nel 2016 con le prime coltivazioni di frutta e ortaggi e l'apertura di un punto vendita dedicato. Nel giro di pochissimi mesi siamo cresciuti e abbiamo aumentato le coltivazioni fino ad oltre 2 ettari tutt'ora coltivati. L'idea è quella di seguire i ritmi stagionali della natura. Proprio alcuni prodotti da noi si trovano solo in certi periodi dell'anno. In piena sintonia con i cicli naturali. Produciamo verdure e ortaggi. Che scegliamo e raccogliamo freschi ogni giorno. Al mattino presto e nel pomeriggio proprio per offrire la garanzia della massima freschezza. Valorizziamo le nostre eccellenze: prima fra tutte la regina del nostro territorio la " Cipolla di Certaldo". Questa cipolla ha delle caratteristiche che la rendono unica. Sia consumata fresca che in composta. Grazie al suo gusto forte ma al tempo stesso dolce. Citata nel Decamerone da Giovanni Boccaccio che ne testimonia il fatto che già veniva coltivata e consumata. La figura della cipolla compare poi nel XII secolo, nell'antico stemma di Certaldo. La cipolla troneggiava sul campo bianco dello scudo con il motto “Per natura sono forte e dolce ancora/ e piaccio a chi sta ea chi lavora” a testimonianza dell'importanza di questa varietà nella zona. Proprio con la Cipolla di Certaldo realizziamo prodotti dal gusto unico come la nostra composta, il salame e persino i biscotti alla cipolla !
