Name: Colomba Colombacco al pistacchio
SKU: BCCCT01450
Price: 21.50 EUR
Availability: InStock

La qualità di Bacco incontra la ricetta delle tradizioni e l’arricchisce con il sapore e l’aroma inconfondibili del pistacchio ecco dove nasce Colomba Colombacco al pistacchio

Colomba Colombacco al pistacchio

qui in terra siciliana famosa per la qualità dei suoi pistacchi. E qui ogni giorno si lavorano con passione questi preziosi frutti. Un prodotto che viene raccolto rigorosamente a mano ogni due anni e lavorato per realizzare piccole delizie. Per le ricorrenze come la Pasqua vengono preparate artigianalmente. Deliziose colombe e uova di finissimo cioccolato.

Colombacco al pistacchio

Il classico dolce pasquale in una deliziosa versione al pistacchio. Il pistacchio è la nostra specializzazione, è il prodotto della nostra terra che lavoriamo in tantissime specialità dolci e salate. Questa colomba la produciamo artigianalmente caratteristica dei nostri prodotti. E viene lasciata lievitare a lungo. Presenta una ricca farcitura. Con ben 200 g di squisita crema al pistacchio e decorata con gustosa glassa di cioccolato al pistacchio e granella di pistacchio.

Una colomba dalla lunga lavorazione artigianale, infatti occorrono ben 56 ore. Arricchita al pistacchio dal colore e dal sapore inconfondibili. I pistacchi sono i veri protagonisti in terra di Sicilia. Crescono sulle rocce vulcaniche e traggono dal terreno i preziosi minerali. Un’esplosione di sapore.

Per la tua tavola di Pasqua o per un dolce regalo acquista online la Colomba Colombacco al pistacchio: fragrante e cremosa.

Informazioni aggiuntive

Formato	Confezione da 900 g
Tempo di preparazione	Due giorni
Ingredienti	Farina di GRANO tenero tipo"0", BURRO, zucchero, tuorlo d'UOVO, emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi,lievito madre in polvere, LATTE magro in polvere, sale, destrosio, siero di LATTE in polvere, lievito, aromi. Farcitura: sciroppo di glucosio, pasta di PISTACCHIO 30% (PISTACCHI, coloranti: clorofilla, curcumina), zucchero, acqua, PANNA in polvere, olio di girasole, LATTE in polvere scremato, alcool, aromi, stabilizzanti: pectina, conservanti: potassio sorbato, coloranti: E171. Copertura: zucchero, grassi vegetali non idrogenati (palmisti), pasta di PISTACCHIO 10% (PISTACCHI, coloranti: clorofilla, curcumina), LATTE scremato in polvere, LATTOSIO, granella di PISTACCHIO 5%, emulsionante: lecitina di soia, aromi
Allergeni	Burro, grano, latte, lattosio, panna, pistacchio, uovo
Avvertenze	Può contenere tracce di altra frutta in guscio (nocciole e mandorle)
Valori nutrizionali medi per 100 g	Energia 1721 kJ/412 kcal Grassi 22 g di cui acidi grassi saturi 11 g Carboidrati 45 g di cui zuccheri 19 g Fibre 2 g Proteine 7,4 g Sale 0,04 g
Tempo di conservazione	4 mesi dalla data di produzione
Modalità di conservazione	Conservare in luogo fresco e asciutto
Certificazioni	BRC (British Retail Consortium) Certificazione internazionale dei sistemi di gestione della qualità e sicurezza igienico-sanitaria per i prodotti alimentari, IFS (International Food Standard) Certificazione internazionale per la qualità e sicurezza alimentare, UNI EN ISO 9001:2015 "Sistemi di gestione per la qualita – Requisiti"
Regione	Sicilia

Produttore

Bacco

Nel mio ultimo viaggio in Sicilia sono passato a trovare il mio amico Giuseppe a Bronte, città molto famosa per i suoi pistacchi. Siamo alle falde dell'Etna, sul versante sud occidentale e Giuseppe mi ha portato alla pistacchiera di famiglia. In questa collina di terra lavica tra gli alberelli di pistacchio mi ha raccontato con passione la storia e la produzione di questi preziosi frutti: «nella Genesi Giacobbe porta in dono dei pistacchi al faraone, anche la regina di Saba aveva una piantagione riservata a lei e ai suoi cortigiani. Nabocodonosor II li faceva coltivare nei giardini pensili di Babilonia per sua moglie Amytis. Poi greci, i romani... gli arabi che diffondono la coltivazione in Sicilia, ed ancora oggi noi chiamamo frastuca il pistacchio dal loro termine fustuq » Il Pistacchio di Bronte: orgoglio e tradizione, un prodotto unico per dolcezza e brillantezza di colore, raccolto a mano solo ogni due anni, alla base della pasticceria siciliana e vanto di questa meravigliosa terra. Poi Giuseppe mi ha portato alla Bacco , la ditta artigiana del sig. Claudio Luca per la quale lavora e che trasforma i migliori pistacchi di Bronte in stupendi dolci, creme e pesti. E lì mi si è aperto un mondo di prodotti eccezionali…

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