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Colomba Colombacco al pistacchio
Un prodotto di alta qualità artigianale e grande attenzione agli ingredienti: burro fresco di alta qualità e uova di gallina allevate a terra
Confezione da 900 g 
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La qualità di Bacco incontra la ricetta delle tradizioni e l’arricchisce con il sapore e l’aroma inconfondibili del pistacchio, qui in terra siciliana famosa per la qualità dei suoi pistacchi. Qui ogni giorno si lavorano con passione questi preziosi frutti, un prodotto che viene raccolto rigorosamente a mano ogni due anni e lavorato per realizzare piccole delizie. Per le ricorrenze come la Pasqua vengono preparate artigianalmente deliziose colombe e uova di finissimo cioccolato: qui viene prodotta la Colomba Colombacco al pistacchio
Il classico dolce pasquale in una deliziosa versione al pistacchio dell’azienda siciliana Bacco, specializzata in prodotti al pistacchio. Questa colomba, prodotta artigianalmente, viene lasciata lievitare a lungo. Presenta una ricca farcitura con ben 200 g di squisita crema al pistacchio e decorata con gustosa glassa di cioccolato al pistacchio e granella di pistacchio.
Una colomba dalla lunga lavorazione artigianale, ben 56 ore, arricchita al pistacchio dal colore e dal sapore inconfondibili. Pistacchi che in terra di Sicilia crescono sulle rocce vulcaniche e traggono dal terreno i preziosi minerali, un’esplosione di sapore.
Per la tua tavola di Pasqua o per un dolce regalo acquista online la Colomba Colombacco al pistacchio: fragrante e cremosa.
| Formato | Confezione da 900 g |
|---|---|
| Tempo di preparazione | |
| Ingredienti | Farina di GRANO tenero tipo"0", BURRO, zucchero, tuorlo d'UOVO, emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi,lievito madre in polvere, LATTE magro in polvere, sale, destrosio, siero di LATTE in polvere, lievito, aromi. Farcitura: sciroppo di glucosio, pasta di PISTACCHIO 30% (PISTACCHI, coloranti: clorofilla, curcumina), zucchero, acqua, PANNA in polvere, olio di girasole, LATTE in polvere scremato, alcool, aromi, stabilizzanti: pectina, conservanti: potassio sorbato, coloranti: E171. Copertura: zucchero, grassi vegetali non idrogenati (palmisti), pasta di PISTACCHIO 10% (PISTACCHI, coloranti: clorofilla, curcumina), LATTE scremato in polvere, LATTOSIO, granella di PISTACCHIO 5%, emulsionante: lecitina di soia, aromi |
| Allergeni | Burro, grano, latte, lattosio, panna, pistacchio, uovo |
| Avvertenze | Può contenere tracce di altra frutta in guscio (nocciole e mandorle) |
| Valori nutrizionali medi per 100 g | Energia 1721 kJ/412 kcal |
| Tempo di conservazione | 4 mesi dalla data di produzione |
| Modalità di conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto |
| Certificazioni | BRC (British Retail Consortium) Certificazione internazionale dei sistemi di gestione della qualità e sicurezza igienico-sanitaria per i prodotti alimentari, IFS (International Food Standard) Certificazione internazionale per la qualità e sicurezza alimentare, UNI EN ISO 9001:2015 "Sistemi di gestione per la qualita – Requisiti" |
| Regione |
Nel mio ultimo viaggio in Sicilia sono passato a trovare il mio amico Giuseppe a Bronte, città molto famosa per i suoi pistacchi. Siamo alle falde dell'Etna, sul versante sud occidentale e Giuseppe mi ha portato alla pistacchiera di famiglia. In questa collina di terra lavica tra gli alberelli di pistacchio mi ha raccontato con passione la storia e la produzione di questi preziosi frutti: «nella Genesi Giacobbe porta in dono dei pistacchi al faraone, anche la regina di Saba aveva una piantagione riservata a lei e ai suoi cortigiani. Nabocodonosor II li faceva coltivare nei giardini pensili di Babilonia per sua moglie Amytis. Poi greci, i romani... gli arabi che diffondono la coltivazione in Sicilia, ed ancora oggi noi chiamamo frastuca il pistacchio dal loro termine fustuq » Il Pistacchio di Bronte: orgoglio e tradizione, un prodotto unico per dolcezza e brillantezza di colore, raccolto a mano solo ogni due anni, alla base della pasticceria siciliana e vanto di questa meravigliosa terra. Poi Giuseppe mi ha portato alla Bacco , la ditta artigiana del sig. Claudio Luca per la quale lavora e che trasforma i migliori pistacchi di Bronte in stupendi dolci, creme e pesti. E lì mi si è aperto un mondo di prodotti eccezionali…
