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Pesto alla Brontese 65%
Pesto alla Brontese 65%

Pesto alla Brontese 65%

da Bacco

4,506,00

Pesto alla Brontese 65% 

Condimento al pistacchio in olio di semi di girasole con il 65% di pistacchi

sapori di Sicilia!

Vasetto da 190 g e da 90 g

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Pesto alla Brontese 65%

Assaggiato da

Gianluca

L’Alchimista

preparato con solo pistacchio in olio di semi, un pesto delicato e allo stesso tempo riesce a dare una nota di gusto speciale ed arricchire i piatti rendendoli veramente gustosi

La qualità di Bacco azienda artigianale alle pendici dell’Etna, qui ogni giorno si lavorano preziosi e selezionatissimi ingredienti nelle mani esperte di maestri artigiani che con passione realizzano delizie dolci e salate, qui nasce il Pesto alla Brontese 65%

Siamo alle pendici dell’Etna ed è qui, nelle campagne di Bronte che si raccoglie la straordinaria frutta secca e rigorosamente a mano, i pregiati pistacchi. La lavorazione unisce tradizione e innovazione, realizzando prodotti unici per gusto e sapore, sani e genuini.

Particolarmente attenti al controllo dell’intera filiera: dalla raccolta a mano del pistacchio, alla lavorazione e al prodotto finito. I prodotti realizzati offrono vere esperienze di gusto, preziosi scrigni con gli intensi aromi e profumi di Sicilia.

Pesto alla Brontese 65%

l’aroma inconfondibile del pistacchio, qui in terra siciliana famosa per la qualità dei suoi pistacchi ogni giorno si lavorano con passione questi preziosi frutti. Un prodotto che viene raccolto rigorosamente a mano ogni due anni e lavorato per realizzare deliziose preparazioni. I sapori della Sicilia e le sue eccellenze li ritroviamo in questo pesto realizzato con Pistacchio sgusciato e poi lavorato con l’aggiunta di sale, pepe e olio di semi di girasole.

Perfetto per condire la pasta ma si sposa bene con le bruschette e per insaporire i tuoi piatti! Un consiglio per preparare la pasta è di aggiungerlo a fine cottura con l’aggiunta della granella di pistacchio. Un connubio perfetto.

 

Formato

Vasetto da 190 g, Vasetto da 90 g

Tempo di preparazione

Ingredienti

PISTACCHIO 65%, olio di semi di girasole, sale, pepe

Allergeni

Pistacchi

Avvertenze

Può contenere tracce di altra frutta in guscio (mandorle e nocciole), farine con glutine, latte, soia e uova

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia 2976 kJ/722 kcal
Grassi 71 g
di cui acidi grassi saturi 7,5 g
Carboidrati 5,3 g
di cui zuccheri 2,9 g
Fibre 6,9 g
Proteine 12 g
Sale 0,2 g

Tempo di conservazione

12 mesi dalla data di produzione

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto; una volta aperto, conservare in frigo e consumare entro una settimana

Certificazioni

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Regione

Bacco

Nel mio ultimo viaggio in Sicilia sono passato a trovare il mio amico Giuseppe a Bronte, città molto famosa per i suoi pistacchi. Siamo alle falde dell'Etna, sul versante sud occidentale e Giuseppe mi ha portato alla pistacchiera di famiglia. In questa collina di terra lavica tra gli alberelli di pistacchio mi ha raccontato con passione la storia e la produzione di questi preziosi frutti: «nella Genesi Giacobbe porta in dono dei pistacchi al faraone, anche la regina di Saba aveva una piantagione riservata a lei e ai suoi cortigiani. Nabocodonosor II li faceva coltivare nei giardini pensili di Babilonia per sua moglie Amytis. Poi greci, i romani... gli arabi che diffondono la coltivazione in Sicilia, ed ancora oggi noi chiamamo frastuca il pistacchio dal loro termine fustuq » Il Pistacchio di Bronte: orgoglio e tradizione, un prodotto unico per dolcezza e brillantezza di colore, raccolto a mano solo ogni due anni, alla base della pasticceria siciliana e vanto di questa meravigliosa terra. Poi Giuseppe mi ha portato alla Bacco , la ditta artigiana del sig. Claudio Luca per la quale lavora e che trasforma i migliori pistacchi di Bronte in stupendi dolci, creme e pesti. E lì mi si è aperto un mondo di prodotti eccezionali…

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