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Pesto alla Brontese 65%Â
Condimento al pistacchio in olio di semi di girasole con il 65% di pistacchi
sapori di Sicilia!
Vasetto da 190 g e da 90 g
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La qualità di Bacco azienda artigianale alle pendici dell’Etna, qui ogni giorno si lavorano preziosi e selezionatissimi ingredienti nelle mani esperte di maestri artigiani che con passione realizzano delizie dolci e salate, qui nasce il Pesto alla Brontese 65%
l’aroma inconfondibile del pistacchio, qui in terra siciliana famosa per la qualità dei suoi pistacchi ogni giorno si lavorano con passione questi preziosi frutti, un prodotto che viene raccolto rigorosamente a mano ogni due anni e lavorato per realizzare deliziose preparazioni con i sapori della Sicilia e le sue eccellenze li ritroviamo in questo pesto realizzato con Pistacchio sgusciato e poi lavorato con l’aggiunta di sale, pepe e olio di semi di girasole.
Perfetto per condire la pasta ma si sposa bene con le bruschette e per insaporire i tuoi piatti!
| Formato | Vasetto da 190 g, Vasetto da 90 g |
|---|---|
| Tempo di preparazione | |
| Ingredienti | PISTACCHIO 65%, olio di semi di girasole, sale, pepe |
| Allergeni | Pistacchi |
| Avvertenze | Può contenere tracce di altra frutta in guscio (mandorle e nocciole), farine con glutine, latte, soia e uova |
| Valori nutrizionali medi per 100 g | Energia 2976 kJ/722 kcal |
| Tempo di conservazione | 12 mesi dalla data di produzione |
| Modalità di conservazione | Conservare in luogo fresco e asciutto; una volta aperto, conservare in frigo e consumare entro una settimana |
| Certificazioni | BRC (British Retail Consortium) Certificazione internazionale dei sistemi di gestione della qualità e sicurezza igienico-sanitaria per i prodotti alimentari, IFS (International Food Standard) Certificazione internazionale per la qualità e sicurezza alimentare, UNI EN ISO 9001:2015 "Sistemi di gestione per la qualita – Requisiti" |
| Regione |
Nel mio ultimo viaggio in Sicilia sono passato a trovare il mio amico Giuseppe a Bronte, città molto famosa per i suoi pistacchi. Siamo alle falde dell'Etna, sul versante sud occidentale e Giuseppe mi ha portato alla pistacchiera di famiglia. In questa collina di terra lavica tra gli alberelli di pistacchio mi ha raccontato con passione la storia e la produzione di questi preziosi frutti: «nella Genesi Giacobbe porta in dono dei pistacchi al faraone, anche la regina di Saba aveva una piantagione riservata a lei e ai suoi cortigiani. Nabocodonosor II li faceva coltivare nei giardini pensili di Babilonia per sua moglie Amytis. Poi greci, i romani... gli arabi che diffondono la coltivazione in Sicilia, ed ancora oggi noi chiamamo frastuca il pistacchio dal loro termine fustuq » Il Pistacchio di Bronte: orgoglio e tradizione, un prodotto unico per dolcezza e brillantezza di colore, raccolto a mano solo ogni due anni, alla base della pasticceria siciliana e vanto di questa meravigliosa terra. Poi Giuseppe mi ha portato alla Bacco , la ditta artigiana del sig. Claudio Luca per la quale lavora e che trasforma i migliori pistacchi di Bronte in stupendi dolci, creme e pesti. E lì mi si è aperto un mondo di prodotti eccezionali…
