L‘azienda il Bottaccio, da ben quattro generazioni si dedica con passione e grande energia alla coltivazione dell’olivo e alla produzione di olio extravergine di oliva e di prodotti come sott’oli utilizzando le migliori verdure e il proprio olio ed e qui che viene realizzata la CAVOLI NOSTRI in olio extravergine
Qui la qualità è di casa ed è per questo che l’azienda ha scelto di produrre soltanto olio extravergine di oliva, in diverse tipologie in grado di soddisfare i diversi gusti e i diversi utilizzi. La raccolta è eseguita manualmente o semi manuale. E un’attenzione particolare viene applicata per la selezione delle olive. Grande importanza è osservata per i tempi di frangitura, per i quali non devono mai trascorrere più di 8 ore dalla raccolta.
CAVOLI NOSTRI in olio extravergine
Un mix di cavoli dell’orto! Conservati in pregiato olio extravergine di oliva. Il sapore è ricco il gusto intenso. Un prodotto versatile, aromatizzato con aceto di mele, sale, pepe nero, peperoncino, aglio, alloro. Realizzato nel vaso da 280 gr. Le nostre verdure sono tutte da filiera corta, lavorate da fresco e rigorosamente a mano! La lavorazione è artigianale e tradizionale. Bello croccante, questo mix di cavoli è perfetto per un tagliere di salumi e formaggi stagionati. Ideale come accompagnamento di carni arrosto e pesce grigliato. Costituisce anche un contorno raffinato o un antipasto rustico. Provalo con con pane integrale o ai grani antichi e le uova sode. Realizzato con ingredienti selezionati e verdure fresche. Solo ingredienti naturali. Privi di sostanze chimiche o artificiali.
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