L‘azienda il Bottaccio, da ben quattro generazioni si dedica con passione e grande energia alla coltivazione dell’olivo e alla produzione di olio extravergine di oliva e di prodotti come sott’oli utilizzando le migliori verdure e il proprio olio ed e qui che viene realizzata la Crema di olive nere al Tartufo Bianco
Qui la qualità è di casa ed è per questo che l’azienda ha scelto di produrre soltanto olio extravergine di oliva, in diverse tipologie in grado di soddisfare i diversi gusti e i diversi utilizzi. La raccolta è eseguita manualmente o semi manuale e un’attenzione particolare viene applicata per la selezione delle olive. Grande importanza è osservata per i tempi di frangitura, per i quali non devono mai trascorrere più di 8 ore dalla raccolta.
Crema di olive nere al Tartufo Bianco in olio extravergine di oliva. La lavorazione è artigianale per poter esaltare il sapore di ogni singolo ingrediente. Solo ingredienti naturali, privi di sostanze chimiche o artificiali. Ideale per tartine e crostini, per condire piatti di pasta o come ingrediente piccante per arricchire ricette. Realizzata con olive nere denocciolate 78%, olio extra vergine.
E’ ideale per antipasti e crostini e bruschette, ottimo anche per condire piatti di pasta caldi o freddi. Ogni vasetto da 150 g racchiude tutta l’artigianalità e la qualità che caratterizzano l’azienda toscana.
