Mastrojanni è una rinomata azienda storica che sorge nel cuore della terra del pregiato Brunello in un territorio di grande vocazione vitivinicola, 109 ettari vitati di proprietà , 17 dei quali a Brunello ed è qui che l’azienda produce il Brunello di Montalcino 2018
Brunello di Montalcino 2018
Tra i vitigni predomina su tutti il Sangiovese, vero protagonista dei vini dell’azienda sia del Brunello, del Rosso che dei Cru. L’azienda fedele alle proprie tradizioni e ai propri valori mette al primo posto: il vino ” si fa in vigna” rispettando ciò che la vigna dà ma anche, coraggiosamente, quello che non può dare: se l’annata è carente, il Brunello di Mastrojanni non si produrrà !
Un terroir eccezionale, un alternarsi argille, millenari detriti di ciottolato, arenarie e tufi, un terreno ad alta salinità con notevole escursione termica con un’altitudine dai 190 ai 400 metri s.l.m., un terreno dunque complesso, esposto a sud-est con pendenze a tratti piuttosto importanti.
Per il Brunello di Montalcino si utilizzano uve 100% Sangiovese, dalle uve provenienti dai migliori vigneti delle colline del territorio. Il vino viene vinificato con il metodo tradizionale e affinato 36 mesi in botte di rovere di Allier di varie capacità , dai 16 ai 54 ettolitri.
Sapienza, coerenza e tradizione che si rispecchiano nei vini prodotti.
I vini Mastrojanni dal 1975 hanno conseguito numerosi premi prestigiosi e riconoscimenti nel mondo del vino.
Jancis Robinson.com – Walter Speller
annata 2017
Brunello di MontalcinoÂ
Scheda tecnica del vino: Brunello di MontalcinoÂ
Tipologia:Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â D.O.C.G.
uvaggio:Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 100% Sangiovese (Brunello).
affinamento in botte:Â Â Â Â 36 mesi in botti di rovere di Allier da 16-33-54 hl.
affinamento in bottiglia:Â in cantina a partire da 6 mesi.
produzione:Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 60.000 bottiglie.
colore:Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Brillante rosso rubino con riflessi granati.
al naso:Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Intrigante con note fruttate mature impreziosite da una speziatura variegata.
in bocca:              Schietto con un ingresso intenso che termina piacevolmente tannico e                                        sapido al palato.
abbinamenti:Â Â Â Â Â Â Â Â Â Cacciagione, agnello, carni rosse alla griglia e formaggi maturi
