Mastrojanni è una rinomata azienda storica che sorge nel cuore della terra del pregiato Brunello in un territorio di grande vocazione vitivinicola, 109 ettari vitati di proprietà , 17 dei quali a Brunello ed è qui che l’azienda produce il Costa Colonne 2021
Dalle uve Sangiovese, Ciliegiolo e Cabernet Sauvignon provenienti dai migliori vigneti delle colline del territorio.
Costa Colonne DOC
Tra i vitigni predomina su tutti il Sangiovese, vero protagonista dei vini dell’azienda sia del Brunello, del Rosso che dei Cru. L’azienda fedele alle proprie tradizioni e ai propri valori mette al primo posto: il vino ” si fa in vigna” rispettando ciò che la vigna dà ma anche, coraggiosamente, quello che non può dare: se l’annata è carente, il Brunello di Mastrojanni non si produrrà !
Un terroir eccezionale, un alternarsi argille, millenari detriti di ciottolato, arenarie e tufi, un terreno ad alta salinità con notevole escursione termica con un’altitudine dai 190 ai 400 metri s.l.m., un terreno dunque complesso, esposto a sud-est con pendenze a tratti piuttosto importanti.
Per il Costa Colonne DOC. si utilizzano uve prevalentemente Sangiovese e in minor parte uve Ciliegiolo e Cabernet Sauvignon, Sapiente armonia di uve per la maggior parte Sangiovese, con una piccola percentuale di Ciliegiolo e Cabernet Sauvignon. Affinato 12 mesi in grandi botti di rovere e in parte in vasche di cemento.
Il suo colore rosso rubino è molto luminoso. Al naso esprime note di frutta rossa matura con accenni floreali. In bocca è avvolgente e setoso, con tannini fini e vellutati.
Perfetto a tutto pasto dai primi piatti ai secondi.
Sapienza, coerenza e tradizione che si rispecchiano nei vini prodotti.
I vini Mastrojanni dal 1975 hanno conseguito numerosi premi prestigiosi e riconoscimenti nel mondo del vino.
Costa Colonne 2021
Scheda tecnica del vino: Costa Colonne DOC 2021
Tipologia:Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â D.O.C.
uvaggio:              Sangiovese con una piccola percentuale di Ciliegiolo e                                           Cabernet Sauvignon
affinamento in botte:Â Â 12 mesi, in parte in botti di rovere di grandi dimensioni, in parte in vasche di cemento
produzione:Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â 19000 bottiglie.
colore:Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Rosso rubino luminoso
al naso:Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Naso note frutta rossa matura e note di fiori
in bocca:Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Avvolgente dai tannini setoso e vellutati.
abbinamenti:Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â A tutto pasto
