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Rosso di Montalcino 2021

Rosso di Montalcino 2021

da Cantine Mastrojanni

31,00

Vino Rosso di Montalcino 2021 D.O.C

da uve Sangiovese 100%

Di un rosso rubino brillante, aroma ampio con note fruttate mature arricchite da tocchi speziati ed eleganti sfumature balsamiche. Tannino pieno, rotondo, elegante e di lunga persistenza.

Annata 2021

Bottiglia da 750 ml

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Quantità

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COD: MASI017520R Categorie: , ,
Rosso di Montalcino 2021

Assaggiato da

Filippo

L'ambasciatore

Dal tannino fine e caratterizzato da lunga persistenza, un vino estremamente versatile negli abbinamenti gastronomici, in particolare è capace di esaltare il gusto delle carni rosse alla griglia e dei formaggi a pasta dura stagionati

Mastrojanni è una rinomata azienda storica che sorge nel cuore della terra del pregiato Brunello in un territorio di grande vocazione vitivinicola, 109 ettari vitati di proprietà, 17 dei quali a Brunello ed è qui che l’azienda produce il Rosso di Montalcino 2021

Dalle uve Sangiovese provenienti dai migliori vigneti delle colline del territorio. Il suo colore è rosso rubino intenso, brillante. Il naso esprime la sua tipicità con note di prugna e mora matura. In bocca è immediato, pieno, complesso e ben bilanciato da un tannino fine ed avvolgente che accompagna una lunga persistenza gusto olfattiva.

Estremamente versatile negli abbinamenti gastronomici, in particolare è capace di esaltare il gusto delle carni rosse alla griglia e dei formaggi a pasta dura stagionati

Tra i vitigni predomina su tutti il Sangiovese, vero protagonista dei vini dell’azienda sia del Brunello, del Rosso che dei Cru. L’azienda fedele alle proprie tradizioni e ai propri valori mette al primo posto: il vino ” si fa in vigna” rispettando ciò che la vigna dà ma anche, coraggiosamente, quello che non può dare: se l’annata è carente, il Brunello di Mastrojanni non si produrrà!

Un terroir eccezionale, un alternarsi argille, millenari detriti di ciottolato, arenarie e tufi, un terreno ad alta salinità con notevole escursione termica con un’altitudine dai 190 ai 400 metri s.l.m., un terreno dunque complesso, esposto a sud-est con pendenze a tratti piuttosto importanti.

Per il Rosso di Montalcino DOCG si utilizzano uve 100% Sangiovese,  affinato circa sette mesi in botti di rovere di Allier da 54 ettolitri e tre mesi in bottiglia.

Sapienza, coerenza e tradizione che si rispecchiano nei vini prodotti.

I vini Mastrojanni dal 1975 hanno conseguito numerosi premi prestigiosi e riconoscimenti nel mondo del vino.

 

Rosso di Montalcino 2021

Scheda tecnica del vino: Rosso di Montalcino D.O.C 2021

In bocca

Sorso pieno e avvolgente sostenuto da tannini fitti e rotondi che guidano ad un finale sapido e persistente.

Abbinamenti

A tutto pasto, esalta primi piatti succosi e le carni rosse alla griglia.

Produzione

50.000 bottiglie.

Tipologia:                            D.O.C.

uvaggio:                               100% Sangiovese (Brunello).

affinamento in botte:      6 -7 mesi in botti di rovere di Allier da 54 hl.

affinamento in bottiglia:  3 mesi.

produzione:                        50.000 bottiglie.

colore:                                 Rosso rubino luminoso e brillante.

al naso:                                Naso intrigante nella sua giovane classicità con note di prugna, mora di                                                                              rovo, marasca  e sfumature speziate.

in bocca:                             Pieno e avvolgente sostenuto da tannini fitti e rotondi con                                                                                                      finale sapido e persistente.

abbinamenti:                   A tutto pasto, primi piatti succosi, carni rosse alla griglia e formaggi maturi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Formato

2020 Bottiglia da 750 ml, 2021 Bottiglia da 750 ml

Tempo di preparazione

Profilo organolettico

Colore: Rosso rubino luminoso e brillante
Profumo: intrigante nella sua giovane classicità
con note di prugna e marasca mature arricchite da sfumature balsamiche e note speziate
Al palato: acidità in evidenza che insieme al tannino pieno e rotondo regala un finale sapido ed elegante, di lunga e minerale persistenza.

Abbinamenti consigliati

carni rosse alla griglia, formaggi a pasta dura stagionati

Regione

Gradazione Alcolica

14 %

Volume

750 ml

Cantine Mastrojanni

Quando si parla di vini pregiati è inevitabile pensare subito a uno dei grandi vini italiani più conosciuti nel mondo, il " Brunello di Montalcino "! Tra i produttori di questa Denominazione di Origine Controllata e Garantita spicca l'azienda vitivinicola Mastrojanni di Montalcino , che dal 1975 scrive la storia con i suoi vini collezionando premi in tutto il mondo, divenendo così uno dei produttori più conosciuti ed apprezzati. L'azienda agricola Mastrojanni si trova a Castelnuovo dell'Abate, frazione nella parte est del comune di Montalcino, territorio di produzione del famoso vino, dove coltiva i suoi 40 ettari vitati in un terreno di argilla e ciottoli originati dal Monte Amiata, antico vulcano spento, alto oltre 1700 metri. Dunque non un terreno facile, esposto a sud-est con pendenze a tratti piuttosto importanti. Nonostante il disciplinare di produzione della DOCG "Brunello di Montalcino" imponga un limite di 80 quintali di uva per ettaro, le rese aziendali non superano mai i 50 quintali. Condizione indispensabile per avere una qualità delle uve eccellente. Il vitigno di riferimento di tutti i vini dell'azienda Mastrojanni è il Sangiovese, prodotto in due differenti "Cru" , ovvero da due vigne diverse in specifiche zone delimitate e con caratteristiche che donano alle due rispettive etichette, una personalità ben delineata e unica. Oltre al Brunello di Montalcino, l'azienda produce anche altri vini utilizzando uve da vitigni come il Cabernet Sauvignon e Ciliegiolo , in purezza oppure in blend davvero interessanti, dove un sapiente passaggio in botti di rovere di grandi dimensioni, contribuisce a dare un profilo morbido ed elegante, apprezzato da tutti i migliori intenditori! Per chiudere in bellezza un pranzo o una cena, l'azienda Mastrojanni produce un vino bianco dolce da uve appassite e parzialmente botritizzate di Moscato , Malvasia di Candia e Sauvignon Blanc , affinato in botte di rovere di medie dimensioni per almeno 12 mesi Dunque un vino per ogni abbinamento della cucina italiana e toscana, in grado di creare quell'armonia di sapori ed emozioni, che solo i grandi vini sono capaci di dare al fortunato assaggiatore!

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