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Les charcuteries de l'exploitation agricole Il Poggiolino sont le fruit de la transformation des viandes de Porc Noir "MACCHIAIOLA MAREMMANA"®, l'une des races les plus prisées...
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Vino Rosato Toscano 2023 Pour ceux qui aiment les produits authentiques ! Sincère et authentique, fidèle à la tradition, avec des notes de fruits rouges frais de framboise. Parfait pour une planche de charcuterie ou un carpaccio ! Bouteille de 0.75 lt
Dès l'atteinte du minimum de commande par producteur !
L'exploitation Il Poggiolino se trouve dans une zone spéciale à environ 360 m d'altitude, en pleine nature, c'est ici que naît le Vino Rosato Toscano 2023
Nous sommes une zone spéciale, une région vallonnée de l'Aire Protégée du Parc Naturel du Monteferrato, immergés en pleine nature dans un environnement préservé. Tous les vins produits sont élaborés selon les règles de la Biodynamie, les productions sont limitées et les vins sont authentiques, reflétant les caractéristiques de leur terroir naturel dans le plein respect de la nature, sans utilisation de pesticides, d'engrais chimiques ou de désherbants ! Seules les ressources naturelles produites par l'exploitation sont utilisées, ce qui permet d'obtenir des produits aux caractéristiques organoleptiques uniques et de haute qualité. Au nez, des arômes fruités de framboise et de cerise. En bouche, il se caractérise par sa fraîcheur et son acidité modérée, avec une note florale de violette en arrière-goût.
| Cépage : | Sangiovese |
| Caractéristiques : | Brève macération des peaux |
| Méthode : | selon les règles de la Biodynamie |
| Altitude : | versant vallonné à 360 m d'altitude |
| Exposition : | sud-ouest à 180° |
| Teneur en alcool : | 13,5% |
| Aspect : | Limpide |
| Couleur : | Rosé intense |
| Odeur : | fruitée de fruits rouges : cerise et framboise |
| Saveur : | Frais, acidité modérée, avec une note florale de violette en arrière-goût. |
| Température de service : | Il est conseillé de le servir à une température de 10/12 degrés |
| Accords : | Idéal avec des antipasti, des carpaccios et des premiers plats |
Fiche technique
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