**Vojan – Colli Trevigiani I.G.T.**

Amour de la nature, voici l'essence de l'entreprise Bernardi Ogliano, nous sommes dans un village de 1000 habitants situé sur les collines au nord de Conegliano, ici le temps a passé mais l'attachement au territoire et l'amour de la nature restent inchangés, et c'est ici que naît le Vojan - Colli Trevigiani I.G.T.

Vojan - Colli Trevigiani I.G.T.

Vin blanc pétillant obtenu à partir de raisins 100% Glera, récoltés exclusivement à la main à la mi-septembre dans les vignobles appartenant à la propriété sur les collines de Conegliano. 16 hectares dont 13 cultivés en vignoble, regroupés autour du centre de l'exploitation. L'entreprise compte désormais plus de quatre générations, qui se sont succédées et ont accompagné les nouvelles générations. Avec un regard tourné vers les méthodes traditionnelles de travail, les nouvelles technologies s'y sont ajoutées. Ici, on associe ce qui peut rendre le vin meilleur avec les exigences du marché. Mais le fort attachement à son territoire, l'amour de la nature et la qualité de ses produits sont des valeurs qui demeurent toujours. Nous sommes en 1972, la recherche de terrains plus propices amène la famille Bernardi à s'installer sur les collines d'Ogliano di Conegliano. En 2007, le fils Guido décide de lier le nom de l'entreprise au territoire : c'est ainsi que naît Bernardi Ogliano. Au fil du temps et dans le respect de la nature, nous nous sommes équipés de panneaux solaires et photovoltaïques. Nous sommes également certifiés SQNPI pour une qualité durable de nos produits.

Fiche technique : Vojan - Colli Trevigiani I.G.T.

Zone de production : vignobles nous appartenant sur les collines du haut Trévisan. Cépages : 100% Glera. Période de vendange : mi-septembre. Vendange : exclusivement à la main. CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES Couleur : jaune paille clair avec des reflets verdâtres. Parfum : arôme intense et fragrant qui rappelle la pomme et le pamplemousse, avec des notes florales de glycine et d'acacia. Saveur : frais, sapide et harmonieux avec une élégante note fruitée en fin de bouche. Accords : idéal en apéritif, il se marie bien avec des amuse-bouches et des crustacés, à table avec des plats légers, du poisson et des omelettes. Température de service : 8/10°C. Conservation : dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et des sources de chaleur.