Découvrez les autres produits créés avec le même soin par :
La Biòca
Imaginez les douces collines des Langhe, une succession de vignobles à perte de vue interrompus çà et là par de petits bourgs, gardiens de précieux rangs bien ordonnés dont les...
Découvrez quelles autres délices notre dégustateur a sélectionnées :
Filippo
L'Ambasciatore
“Biodiversité, artisanat et respect du territoire.”
Bussia - Langhe D.O.C. Chardonnay
24,00 €
TTC
Bussia - Langhe D.O.C. Chardonnay Langhe D.O.C. Chardonnay fermenté en fûts de chêne français neufs ou de deuxième passage, et après le décuvage, il poursuit dans ces mêmes cuves son long affinage. Parfait accompagné de poisson grillé ou au four, ou de risottos savoureux. Millésime 2021 Bouteille de 750 ml
Livraison Gratuite
Dès l'atteinte du minimum de commande par producteur !
Nous sommes dans les Langhe, à Fontanafredda di Serralunga d'Alba, où l'entreprise La Biòca, avec ses 8 hectares de vignes, produit les meilleurs vins expression du terroir : c'est ici que naît Bussia - Langhe D.O.C. Chardonnay
Bussia - Langhe D.O.C. Chardonnay
Nous sommes une petite réalité où rien n'est laissé au hasard. Ici, nous produisons nos vins en utilisant uniquement nos propres raisins. Les vignes se trouvent entre Monforte d'Alba, Novello, La Morra et Barbaresco. Des zones particulièrement propices aux grands vins des Langhe. Nous nous occupons de tout le processus : de la production, à l'élevage, jusqu'à la vente. Nous suivons l'ensemble du processus pour garantir la meilleure qualité. Cépage : Chardonnay 100% Récolte : manuelle en caisses Vinification : pressurage sans éraflage. Le moût est transféré dans une cuve inox thermorégulée où il est soumis à une décantation pendant une nuit ; le moût clarifié est ensuite transféré dans une cuve en acier sans contrôle de température, et la fermentation alcoolique dure quelques jours. Décantation pendant 24 heures en cuve d'acier thermorégulée. Soutirage et fermentation alcoolique pendant environ 1 semaine. Élevage : environ 12 mois en tonneaux de chêne français, de premier et de quatrième passage, et en cuve d'acier. Production : d'environ 800 à 1 200 bouteilles par an.
Notes de dégustation
Couleur : jaune paille Nez : caractéristique Bouche : sec, souple, ample, harmonieux Température de service : 10-12°C Accords conseillés : excellent en apéritif. Il s'accorde parfaitement avec les entrées de poisson, les viandes blanches, les mollusques et les fromages. Le nom : il porte le nom du cru d'où il provient
En piémontais, on l'appelle « Bissìa », le plus grand et le plus connu des crus du Barolo, connu en italien sous le nom de Bussia.
LBCCN01BSSLN01
Fiche technique
- Région
- Piémont
- Allergènes
- Sulfites
- Format
- **Bouteille**
- Certifications et Appellations
- Biologique
D.O.C. - Régime alimentaire
- Sans gluten
Vous aimerez aussi
Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.
Bussia - Langhe D.O.C. Chardonnay Langhe D.O.C. Chardonnay fermenté en fûts de chêne français neufs ou de deuxième passage, et après le décuvage, il poursuit dans ces mêmes cuves son long affinage. Parfait accompagné de poisson grillé ou au four, ou de risottos savoureux. Millésime 2021 Bouteille de 750 ml