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Tablette de Chocolat noir Criollo 90%
4,80 €
TTC
Tablette Chocolat noir Criollo 90% le Criollo, le plus aromatique, précieux et rare, qui apporte au chocolat une note de fruits secs à la crémosité des meilleurs cacaos. Goût affirmé et rond. La présence du précieux cacao Criollo confère un arôme rond et une douceur équilibrée pour les chocolate lovers ! Ajoutez au panier la Tablette Chocolat noir Criollo 90% - Profonde comme le cacao, douce comme une émotion Tablette de 75 g
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Pour Domori, la qualité est une valeur incontestée et fondamentale, l'entreprise contrôle en effet toute la filière de production en partant du cacao sélectionné par ses propres experts qui en garantissent les standards de qualité en choisissant les meilleures matières premières : c'est ainsi que naît la Tablette de Chocolat noir Criollo 90%
Tablette de Chocolat noir Criollo 90%
Depuis plus de vingt ans, l'entreprise a pour objectif la production de chocolat de haute qualité. Pour cela, elle sélectionne des matières premières d'excellence et entretient des relations avec des partenaires de confiance, parmi les meilleurs producteurs du monde. Ceci afin que le processus, depuis la récolte du cacao jusqu'aux travaux dans les plantations, respecte les standards élevés de qualité. Le Criollo est une variété de cacao très rare et précieuse qui, pendant des années, a risqué de disparaître : c'est le cacao des Mayas et des Aztèques, dont la culture a été progressivement abandonnée en raison de son faible rendement. C'est un cacao fragile qui représente seulement 0,01% du cacao produit dans le monde. Le cacao Trinitario est un cacao aromatique. Il représente environ 8% de la récolte mondiale. Trinitario est un hybride de cacao Criollo et Forastero, qui combine certaines des caractéristiques aromatiques et sensorielles du premier avec la vigueur et les hauts rendements du second. Domori a récupéré cette précieuse variété de cacao, qu'elle récolte dans des plantations situées entre l'Amérique Latine et l'Afrique : en Colombie, au Venezuela, au Pérou, à Madagascar et en Tanzanie. de la nouvelle Ligne Antologia réalisée avec seulement deux ingrédients : Recette du chocolat Domori 90% avec du cacao Criollo, au goût affirmé et rond. Découvrez sur Foodaloo le cacao Trinitario 90% en une tablette de 75g - Intense, complexe, incomparable : voici Trinitario
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