Condiment à base d'huile d'olive extra vierge à la truffe blanche

L‘Az.Agr. La Spora, se consacre depuis des générations avec passion à la récolte de la truffe en terre d'Abruzzo, à la frontière entre les Abruzzes et la Molise, terre des truffes des Apennins, c'est là que naît le Condiment à base d'huile d'olive extra vierge à la truffe blanche. La truffe blanche : une des espèces les plus difficiles à trouver, recherchée et parmi les plus précieuses. C'est une truffe qui n'est pas cultivée mais qui se trouve à l'état naturel. La particularité de celle des Abruzzes, aux qualités aromatiques uniques et exceptionnelles, est donnée par les qualités du terrain où elle pousse. Son parfum est agréablement aromatique.

Condiment à base d'huile d'olive extra vierge à la truffe blanche

Vous pourrez donner une saveur spéciale et enrichir vos rôtis de viande ou de poisson. Les légumes ou vos pommes de terre, simplement une bruschetta, ou pour finir les plats de pâtes, le poisson cru et les sushis. En cuisine, c'est un véritable allié. Parfait pour accompagner les entrées et les plats principaux. Idéal à utiliser dans toutes les préparations où la truffe est l'association parfaite. Les accords typiques peuvent aller des tartares aux carpaccios, de poisson comme de viande. Naturellement, il ne peut manquer sur les œufs au plat. Accords : Il accompagne très bien les fromages frais, ou un risotto délicat. Parfait avec les recettes à base de champignons comme les tagliatelles ou le filet. Il en exaltera les saveurs en rendant tes préparations spéciales. Pour exalter le goût de tes salades ou des bruschettas. Sur les pizzas. Cru sur les pâtes fraîches. Conseils d'utilisation : Nous conseillons de le servir cru sur des plats chauds ou froids, mais il peut aussi être ajouté à mi-cuisson de vos plats. La dose conseillée est d'environ 10/15 ml par personne, même s'il est recommandé de garder la bouteille sur la table, à ajouter à volonté selon les goûts personnels. Toute la famille cultive et récolte à la main des truffes fraîches : nous nous trouvons dans les bois autour du fleuve Sangro, entre les Abruzzes et la Molise, zone depuis toujours vouée à ce précieux tubercule. Ici, nous préparons des conserves, des sauces et des spécialités traditionnelles grâce à l'expérience de tant d'années et à la « Passion et artisanat nous accompagnent depuis des générations ». Produit sans colorants ni conservateurs, en circuit court, du producteur à chez toi !