Confiture de Poire et Truffe

• Lunigiana Tartufo naît de la passion et de l'expérience acquises au fil de longues années de chasse à la truffe par Simone Mori, c'est ainsi qu'est née la Confiture de Poire et Truffe

• Confiture de Poire et Truffe

• Simone est un Guide Environnemental Excursionniste qui, en plus de sa passion pour la truffe, gère sa propre exploitation agricole en cultivant fruits, légumes et légumineuses, d'où l'idée de créer sa propre gamme de délices.
• La gamme de confitures est pensée pour créer des spécialités aux associations et saveurs parfois insolites, toutes à base des précieux champignons hypogés, les truffes, récoltées personnellement par Simone. Elle est préparée avec les meilleurs produits de l'exploitation en circuit court, le choix de la matière première et des méthodes de fabrication permettant de garantir la qualité du produit.
• La Confiture de Poire à la Truffe est la synthèse de l'élégance à laquelle contribue la précieuse Truffe noire d'été, associée à la texture généreuse de la poire. C'est l'accord idéal pour déguster au mieux des fromages de toutes sortes. Nous vous conseillons de la savourer avec du Parmigiano Reggiano et de la ricotta de brebis.
• Essayez-la pour composer un beau plateau de fromages avec un bon pecorino et du jambon cru.

Nous préparons les Confitures à la Truffe en de nombreuses variantes de saveurs : Châtaignes et truffe, poivrons et truffe, potiron et truffe, poire et truffe, pomme de terre et truffe et dans la version gourmande banane et truffe. Avec ces confitures, vous pouvez réaliser des associations aussi bien sucrées que salées. Pour accompagner plateaux et fromages, à servir avec une ricotta fraîche, et pour préparer de délicieux desserts ou avec une glace.