Notre RIBOLLITA à l'huile d'olive extra vierge

L‘azienda il Bottaccio, depuis quatre générations, se consacre avec passion et grande énergie à la culture de l’olivier et à la production d’huile d’olive extra vierge ainsi qu’à des produits comme les conserves à l’huile et les pestos, en utilisant les meilleurs légumes et sa propre huile, et c’est ici qu’est réalisée notre RIBOLLITA à l’huile extra vierge. Ici, la qualité est reine, c’est pourquoi l’entreprise a choisi de produire uniquement de l’huile d’olive extra vierge, en différentes typologies capables de satisfaire les goûts et les usages les plus variés. La récolte est effectuée manuellement ou semi-manuellement, et une attention particulière est portée à la sélection des olives. Une grande importance est accordée aux délais de pressage, qui ne doivent jamais excéder 8 heures après la récolte. Notre RIBOLLITA à l’huile extra vierge Notre Ribollita aux légumes frais est préparée avec notre huile d’olive extra vierge, comme le veut la tradition toscane. Un plat qui puise ses racines dans la cuisine populaire. Notre Ribollita est un authentique hommage à la cuisine paysanne toscane, préparée selon la tradition avec du chou noir toscan, du chou de Milan, de la blette fraîche et du pain toscan rassis.
Une soupe dense et savoureuse, riche en fibres et en goût, qui raconte la simplicité et la profondeur des saveurs d’autrefois.

Accords conseillés :

Réchauffez délicatement à feu doux ou au micro-ondes.
Assaisonnez avec de l’huile d’olive extra vierge toscane, accompagnez de pain toscan grillé pour une touche croustillante et, si vous le souhaitez, ajoutez une pincée de Parmigiano Reggiano.

Idéale comme plat unique nourrissant ou accompagnement riche et réconfortant pendant les saisons les plus froides.

Parfaite comme plat unique ou accompagnement chaud, idéale en toute saison.

Avez-vous déjà essayé le pesto au basilic à l’huile d’olive extra vierge sans ail ? Parfait pour vos plats de pâtes avec son goût intense et parfumé de basilic, mais avec la délicatesse de l’absence d’ail.