Pesto Ligure sans Ail

Le Delizie del Cupin est une entreprise ligure qui puise ses racines dans un petit village de 50 âmes de l'arrière-pays ligure dédié à l'agriculture, au milieu d'une véritable « forêt » d'oliviers, de cultivar taggiasca, et c'est ici que naît le Pesto Ligure sans Ail

L'Entreprise

Fidèle à ses origines et à ses traditions ligures, Marco Donato a fondé son entreprise familiale. Son projet est de produire, en gestion familiale, une gamme de produits en mettant l'accent sur la qualité et l'authenticité des saveurs. Des délices alimentaires, des produits biologiques sains. Pour les réaliser, il sélectionne uniquement les meilleures matières premières et les travaille sans conservateurs, ni colorants ajoutés.

Pesto Ligure sans Ail

• parfumé, avec une saveur unique et prononcée, prêt à verser sur les pâtes juste égouttées. Il est préparé avec du basilic frais Genovese D.o.p, des pignons de pin et les parfaits fromages italiens : le Parmigiano Reggiano D.o.p. et le Pecorino Romano D.o.p. Nous le préparons avec de l'huile d'olive extra vierge de cultivar taggiasca !
• Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 jours
• Des produits sains et authentiques qui rencontrent la saveur de la nature. Les ingrédients sont sélectionnés par nos producteurs partenaires selon des normes élevées certifiées par le sceau CE sur chaque produit. Et les recettes rendent hommage à la tradition paysanne italienne. Relevées avec les seules épices et du sel marin.

Anecdote : Marco a recueilli les recettes conservées par sa grand-mère, il les réalise de façon artisanale et les propose dans ses bocaux. Des bocaux qui, en dialecte ligure, se nomment « i cupin ». Découvrez nos cupin !