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Shark Bottega del Pesce
Shark Bottega del Pesce, c'est de la passion, de la recherche, une qualité de premier choix et des matières premières provenant toutes de la mer Méditerranée. À tout cela...
Tranche de Saumon Mariné
24,00 €
TTC
Tranche de Saumon Mariné Spécialité gastronomique travaillée à la main, préparée avec le précieux saumon écossais, mariné au sel de Maldon et au sucre. Fumé au bois de pommier. Essayez-le dans sa version classique avec avocat et fromage frais ! Emballage d'environ 250 g et de 0,5 kg sous vide et en coffret d'environ 250 g et 0,5 kg. S'agissant d'un produit artisanal, les poids peuvent varier
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Shark Bottega del Pesce est un projet qui repose sur l'idée de créer une expérience gustative unique. Une ligne de charcuteries de poisson qui, grâce à des marinades spéciales, des fumages originaux et des cuissons variées, acquièrent une personnalité et un goût uniques, tout en conservant la délicatesse et la saveur de la charcuterie : voici comment naît le Tranche de Saumon Mariné
Tranche de Saumon Mariné
La production des charcuteries de poisson naît avant tout de la recherche et de la sélection de la meilleure matière première. L'élaboration selon leurs propres recettes est réalisée dans le laboratoire de la maison où, grâce à l'utilisation d'arômes du maquis méditerranéen, de sels et de poivres de différentes provenances et de fumages spéciaux au bois de pommier et d'olivier, prennent vie les créations de la mer. La tranche de Saumon Mariné est marinée sous sel avec du sucre et des arômes du Chianti. Cette préparation est suivie d'un fumage au bois de pommier. À la base de la préparation, le très précieux saumon écossais soigneusement sélectionné, et pour la marinade nous utilisons du sel de Maldon. Le résultat est un produit à l'arôme unique et intense. Nouvelles saveurs et nouveaux arômes, une grande envie d'expérimenter et d'innover, tout en suivant des procédés mis au point grâce à l'expérience des artisans de la mer. À déguster en cubes pour en apprécier pleinement toutes les saveurs. Servez-la sur un crostini de pain noir et beurre salé. Une idée pour une salade avec de la laitue, de la burrata et des tomates cerises semi-séchées. Moelleux et délicat.
SHKPO01SLMAL25
Fiche technique
- Région
- Toscane
- Certifications et Appellations
- Biologique
- Régime alimentaire
- Sans gluten
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Tranche de Saumon Mariné Spécialité gastronomique travaillée à la main, préparée avec le précieux saumon écossais, mariné au sel de Maldon et au sucre. Fumé au bois de pommier. Essayez-le dans sa version classique avec avocat et fromage frais ! Emballage d'environ 250 g et de 0,5 kg sous vide et en coffret d'environ 250 g et 0,5 kg. S'agissant d'un produit artisanal, les poids peuvent varier