Tagliolini Citron et Poivre 250 g

Depuis plus de 30 ans, l'entreprise Boscovivo sélectionne les meilleures truffes fraîches, récoltées principalement dans les régions du centre de l'Italie et soigneusement choisies par une équipe d'experts : c'est ici que naissent les Tagliolini Citron et Poivre 250 g. Les truffes, récoltées principalement dans les régions du centre de l'Italie selon la saison, sont choisies avec soin et utilisées pour préparer de savoureuses recettes. Les tagliolini aux noix font partie de la ligne Prestige, née d'une recherche historique, culinaire et scientifique attentive. Elle vise à offrir des produits authentiques, sans conservateurs, qui respectent l'authenticité des matières premières. Au fil des années, nous avons mis en place de nombreuses collaborations avec de prestigieuses écoles de cuisine afin de contribuer à former les chefs de demain, en expliquant et en approfondissant auprès d'elles les caractéristiques du produit Truffe. Produits avec de la semoule de blé dur et du citron. Les tagliolini sont fabriqués dans un pastificio artisanal de la province de Coni. Nous n'y utilisons que du blé cultivé et de mouture italienne. Les tagliolini retiennent très bien la sauce et sont parfaits pour créer un plat de pâtes au goût unique. Temps de cuisson conseillé : quatre minutes. Leur personnalité aromatique les rend idéaux pour des préparations simples mais riches en goût, où chaque ingrédient contribue à mettre en valeur les pâtes sans en masquer les caractéristiques. Une fois cuits, les tagliolini peuvent être mantecati avec du beurre de qualité et une pincée de Parmigiano Reggiano, pour obtenir une consistance enveloppante et crémeuse, ou avec un filet d'huile d'olive extra vierge pour une version plus légère, capable d'exalter les notes fraîches et acidulées du citron. Essayez-les avec le beurre à la truffe bianchetto. Le beurre à la truffe enrobe les pâtes de sa onctuosité et de son parfum intense, apportant profondeur et raffinement au plat.