Gioia di Legumi BIO

Nous sommes sur les pentes du Pratomagno, dans une zone parmi les plus belles de la Toscane, l'exploitation s'étend sur des parcelles de terrain situées entre 300 et 1300 mètres d'altitude, une situation géographique idéale pour réaliser une large gamme de produits, c'est ainsi qu'est née la Gioia di Legumi BIO

Gioia di Legumi BIO

sur le plateau de Loro Ciuffenna, près des vignes et des oliviers, nous cultivons les différentes espèces méditerranéennes à 300 mètres d'altitude. Tandis qu'en montagne, nous récoltons les fruits des bois et les châtaignes, ainsi qu'une bonne partie des fruits que nous utilisons pour nos confitures. 60 espèces cultivées chaque année que nous transformons dans notre laboratoire. Au fil des années, nous avons acquis une grande expérience dans le domaine de l'agriculture biologique et de la transformation des produits agricoles. Mais notre attention, en plus de la culture de la terre, se porte sur le secteur de la transformation. De cette idée sont nées une série de spécialités typiques de notre région et de notre montagne, qui présentent en même temps cette exclusivité caractéristique de recettes combinant goûts et saveurs souvent oubliés. Notre intention est de proposer des recettes qui demandent des préparations longues et minutieuses et de les rendre accessibles afin de pouvoir savourer des saveurs uniques et traditionnelles. Chacun de nos produits a une saveur unique. Préparé en suivant chaque étape, avec simplicité de méthodes et des ingrédients authentiques. Nous avons un grand désir qui nous pousse chaque jour à poursuivre notre projet : laisser à nos enfants un monde qui retienne le meilleur du passé à travers la redécouverte de nos racines. Les soupes de l'exploitation agricole Radici sont nées de la volonté d'aider en cuisine ceux qui n'ont pas le temps de cuisiner, mais qui aiment bien manger. Elles sont le résultat d'années d'expérience dans le domaine de l'agriculture biologique et de la transformation des produits agricoles. Et elles s'appuient sur des recettes typiques des zones montagneuses toscanes. Ce sont des plats qui demandent une préparation longue et minutieuse. Une grande attention est portée à la fraîcheur des ingrédients, récoltés au juste stade de maturité et transformés dans la même journée. Ces soupes aident à redécouvrir des parfums et des saveurs souvent oubliés.

Gioia di Legumi est pensée pour ceux qui souhaitent une alimentation authentique et consciente, sans renoncer au goût de la véritable tradition. Produit biologique, 100% vegan, Sans colorants, Sans épaississants, Sans conservateurs

Une soupe complète et nourrissante, parfaite pour toutes les saisons et idéale pour apporter sur votre table le goût authentique de la campagne toscane.