Crostino de Chianina

Dans le laboratoire artisanal de Magie di Sapori, des mains expertes coupent, émincent et accomplissent tous ces gestes transmis de génération en génération qui transforment des ingrédients de première qualité en produits authentiques et d'une bonté extraordinaire. La Chianina est l'une des races bovines les plus anciennes d'Italie et doit son nom à sa zone d'élevage : la Valdichiana, en Toscane. Sa viande est très recherchée, non seulement pour sa saveur incomparable, mais aussi parce qu'elle est plus maigre et plus digeste que celle d'autres races bovines européennes. C'est d'ailleurs la seule race dont on obtient la fameuse bistecca alla fiorentina. Cette sauce pour crostini de Chianina transforme chaque simple tranche de pain en une spécialité gastronomique.