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L'entreprise est née avec l'objectif de valoriser des produits d'excellence de la tradition romagnole, en étendant son regard au-delà des frontières régionales également, sans...
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8,50 €
TTC
La Peperina di Peperoni Luvirie, qui en dialecte romagnol signifie « friandises », un nom qui renferme un monde fait de saveurs authentiques et de mémoire, et qui guide chacun de nos choix. Aux côtés de la production, nous sélectionnons avec soin les spécialités les plus représentatives de notre terroir, apportant sur la table un récit fait d'identité, de qualité et de tradition. Une création exclusive signée par nous : des poivrons rouges laissés caraméliser lentement, puis travaillés jusqu'à obtenir une consistance douce et veloutée. Le goût est agréablement épicé, grâce à l'équilibre entre le vinaigre de vin et le piment, sans jamais masquer les saveurs. Naturelle et artisanale, sans additifs ni conservateurs, elle est l'accord idéal pour rehausser les fromages avec une touche originale et élégante. Avez-vous déjà goûté la Peperina di Peperoni ? Découvrez-la…
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Depuis 2005, Luvirie apporte sur les tables le goût authentique de l’Émilie-Romagne, en sélectionnant et en réalisant des produits typiques de niche, fruit de savoir-faire artisanaux et naturels : c’est ainsi qu’est née la Peperina di Peperoni
Peperina di Peperoni
Tradition romagnole, et pas seulement. Tout naît de la passion pour les recettes typiques du territoire et pour le dialecte romagnol, d’où vient également le nom de l’entreprise : Luvìrie, qui signifie gourmandises, délices.
Une création exclusive qui allie tradition et créativité : la Peperina naît d’une lente élaboration artisanale de poivrons rouges, laissés caraméliser toute une nuit jusqu’à développer toute leur douceur naturelle. À cela s’ajoute une agréable note piquante, née de la rencontre entre vinaigre et piment, choisi comme alternative naturelle à la moutarde.
Le résultat est une composée veloutée, intense mais équilibrée, qui rappelle une confiture salée : le goût enveloppant des poivrons ne masque pas, mais sublime les fromages, en particulier ceux à pâte molle et mi-molle comme le Taleggio, le Brie de Meaux, les robiole et les caprini.
Polyvalente et surprenante, elle est également parfaite en accompagnement de viandes bouillies, de préparations crues et de plats de poisson, pour apporter une touche gourmet et originale.
Découvrez dès maintenant sur Foodaloo la Peperina di Peperoni : un équilibre raffiné entre douceur et caractère.
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La Peperina di Peperoni Luvirie, qui en dialecte romagnol signifie « friandises », un nom qui renferme un monde fait de saveurs authentiques et de mémoire, et qui guide chacun de nos choix. Aux côtés de la production, nous sélectionnons avec soin les spécialités les plus représentatives de notre terroir, apportant sur la table un récit fait d'identité, de qualité et de tradition. Une création exclusive signée par nous : des poivrons rouges laissés caraméliser lentement, puis travaillés jusqu'à obtenir une consistance douce et veloutée. Le goût est agréablement épicé, grâce à l'équilibre entre le vinaigre de vin et le piment, sans jamais masquer les saveurs. Naturelle et artisanale, sans additifs ni conservateurs, elle est l'accord idéal pour rehausser les fromages avec une touche originale et élégante. Avez-vous déjà goûté la Peperina di Peperoni ? Découvrez-la…