Sauce All'Aglione pour Pici – 290 g.

L'exploitation agricole L'Orto Sotto Casa voit le jour en 2016, avec la décision d'agrandir son terrain cultivé en légumes jusqu'aux deux hectares actuels. Ici, on suit rigoureusement les saisons et les rythmes naturels : c'est ainsi que naît le Sugo All'Aglione Per Pici – 290gr.

Sugo All'Aglione Per Pici – 290gr.

Notre exploitation est née de l'idée de mettre en valeur les meilleurs produits de notre territoire. Nous effectuons nos récoltes chaque jour. Mais pas seulement, nous le faisons : tôt le matin et en début d'après-midi, afin de pouvoir offrir toujours une fraîcheur maximale. Le sugo all'aglione de l'exploitation est né de la volonté de mettre en valeur les produits de sa propre terre, avec des recettes visant à faire redécouvrir les saveurs authentiques et vraies d'autrefois. Avec l'aglione, nous réalisons une sauce à l'Huile d'Olive Extra Vierge, au vin blanc et avec une pointe de piment. La sauce est prête à l'emploi, il suffit de retirer le couvercle et de la réchauffer, ou de la verser directement dans la poêle et d'y faire sauter les pâtes. Saveur : l'aglione se caractérise par sa douceur. Et il s'avère beaucoup moins envahissant que l'ail classique. Un produit qui rencontre un grand succès dans de nombreuses recettes traditionnelles. Grâce à ses caractéristiques, c'est un produit unique tant par sa taille que par son goût. Les gousses sont en effet bien plus grandes que celles de l'ail classique et à l'arôme plus délicat. Sa digestibilité est également meilleure. On l'appelle d'ailleurs l'"ail du Baiser" car il ne laisse aucune trace après un baiser ! PÉRIODE DE PRODUCTION : JUILLET-NOVEMBRE À essayer avec : pour assaisonner les pici !