Confiture extra de fraises bio

Nous nous trouvons sur les pentes du Pratomagno, dans l'une des plus belles régions de Toscane, où l'exploitation s'étend sur des parcelles situées entre 300 et 1300 mètres d'altitude, une situation géographique idéale pour élaborer une large gamme de produits : c'est ainsi qu'est née la Confiture extra de fraises bio

Confiture extra de fraises bio

Sur le plateau de Loro Ciuffenna, près des vignes et des oliviers, nous cultivons les différentes espèces méditerranéennes à 300 mètres d'altitude, tandis qu'en montagne nous récoltons les fruits des bois et les châtaignes, ainsi qu'une bonne partie des fruits que nous utilisons pour nos confitures. Au fil des années, nous avons acquis une grande expérience dans le domaine de l'agriculture biologique et de la transformation des produits agricoles. Mais notre attention, au-delà de la culture de la terre, se porte aussi sur le secteur de la transformation. C'est de cette idée qu'est née toute une série de spécialités typiques de notre région et de notre montagne, qui présentent en même temps cette exclusivité caractéristique de recettes combinant des goûts et des saveurs souvent oubliés. Notre objectif est de proposer des recettes qui demandent des préparations longues et minutieuses, et de les rendre accessibles afin de faire redécouvrir des saveurs uniques et traditionnelles. Chacun de nos produits possède une saveur unique, préparé en suivant chaque étape, avec simplicité de méthode et des ingrédients authentiques. Un grand désir nous anime chaque jour dans la poursuite de notre projet : laisser à nos enfants un monde qui garde le meilleur du passé à travers la redécouverte de nos racines. La confiture de fraises est l'accompagnement idéal pour les fromages et pour sublimer une ricotta fraîche. Parfaite à tartiner sur du pain frais ou sur des biscottes. Elle est préparée avec seulement trois ingrédients : fraises, sucre de canne complet, jus de citron, sans ajout d'épaississants ni de conservateurs.