L'entreprise
Morello Austera, située dans la région des Marches, dans la province de Pesaro et Urbino, se consacre avec
passion à la culture des fruits oubliés issus d'
arbres sauvages, d'où naît la :
Confiture Extra de Griottes 225 g
Confiture Extra de Griottes 225 g
Griottes, Mûres sauvages, Figues, Pommes,
Mirabelles, Cerises Blanches, Poire Angelica, Pêches, Framboises, Cynorhodon et, en particulier, elle a fait revivre les
Visciole ou Amarene di Cantiano , un produit
d'excellence depuis les premières années du XXe siècle.
Confiture Extra de Griottes : elle est
100% naturelle et ne contient ni conservateurs, ni colorants, ni épaississants : uniquement des fruits, du sucre et de la pectine d'agrumes.
Que sont les griottes : ce sont le
fruit du « Prunus Cerasus », une variété connue sous le nom de «
cerisier acide ». Il s'agit d'une variété de
cerises sauvages caractérisées par des fruits rouges. D'un rouge intense, elles atteignent à maturité un diamètre d'environ 1-1,5 cm, avec une chair claire, presque jaune, au goût plutôt
acidulé.
Une confiture pour toutes les saisons, à savourer au petit-déjeuner sur des biscottes, ou pour garnir gâteaux et tartes. Les
griottes ont un goût prononcé avec une note acidulée en fin de bouche : idéales pour les explorateurs du goût et les amateurs de saveurs peu sucrées. Les griottes sont
riches en vitamine C,
antioxydants, flavonoïdes, polyphénols et fibres.