Nous sommes sur les douces collines de Montemurlo, où règne un
microclimat parfait, dans un
environnement préservé où l'entreprise
Il Poggiolino cultive des
agrumes non traités (oranges et citrons) issus d'une agriculture durable, ainsi que d'
anciens arbres fruitiers, les jujubes et les coings.
Tant la culture des fruits que leur transformation sont
réalisées avec passion, de la récolte à la mise en pot, tout se fait encore de manière naturelle,
en respectant les rythmes de la nature. On utilise des quantités minimes de sucre et de la pectine naturelle, et l'on emploie également, dans la
transformation, le jus des citrons de production propre, naturellement non traités.
Les confitures et marmelades obtenues offrent un
parfum intense et le goût du fruit frais tout juste cueilli, pour redécouvrir les plaisirs d'autrefois.
Découvrez tous les parfums disponibles, parfaits à savourer au petit-déjeuner ou pour un goûter sain destiné aux enfants.
Essayez-les avec les pecorini
Macchiaiola Semi-stagionato et
Gran Riserva, un accord parfait.
La
Confiture Extra de Figues est préparée avec des
figues fraîches non traitées et travaillées à la main avec du sucre de canne issu du commerce équitable,
sans colorants ni conservateurs.