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Les compotes de l'Azienda Agrituristica Vecchio Frantoio sont réalisées avec des fruits ou des légumes de saison, soigneusement sélectionnés et récoltés au juste degré de maturité.
Pour garantir une qualité optimale, les fruits ou légumes sont travaillés immédiatement après la récolte, la cuisson dure environ 3 heures à feu doux, tandis que les bocaux sont stérilisés et lavés à l'intérieur avec du vin cuit.
Une fois la consistance souhaitée obtenue, les compotes sont mises en pot puis les bocaux sont placés au four pendant 10 minutes pour la pasteurisation.
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Compotée artisanale à l'oignon, aux raisins secs et aux pignons de pin, sans pectine. Pot de 580 g