Conegliano Prosecco D.O.C.G. Frizzante

Amour pour la nature, voici l'essence de l'entreprise Bernardi Ogliano, nous sommes dans un village de 1000 habitants situé sur les collines au nord de Conegliano, ici le temps a passé mais l'attachement au territoire et l'amour pour la nature sont restés immuables, et c'est ici que naît le Conegliano Prosecco D.O.C.G. Frizzante

Conegliano Prosecco D.O.C.G. Frizzante

Prosecco obtenu à partir de raisins 100% Glera, récoltés exclusivement à la main à la mi-septembre dans les vignobles appartenant à l'entreprise sur les collines de Conegliano. 16 hectares dont 13 cultivés en vignoble, regroupés autour du siège de l'exploitation. L'entreprise compte désormais plus de quatre générations, qui se sont succédé et associées au fil du temps aux nouvelles générations. Avec un regard tourné vers les méthodes de production traditionnelles, les nouvelles technologies ont été intégrées. Ici, on cherche à concilier ce qui peut rendre le vin meilleur avec les exigences du marché. Mais le fort attachement à son territoire, l'amour de la nature et la qualité de ses produits, ce sont des valeurs qui demeurent toujours. Nous sommes en 1972, la recherche de terroirs plus propices pousse la famille Bernardi à s'installer sur les collines d'Ogliano de Conegliano. En 2007, le fils Guido décide de lier le nom de l'entreprise au territoire : c'est ainsi que naît Bernardi Ogliano. Au fil du temps et dans le respect de la nature, nous nous sommes dotés de panneaux solaires et photovoltaïques. Nous sommes en outre certifiés SQNPI pour une qualité durable de nos produits. Fiche technique : Conegliano Prosecco D.O.C.G. Frizzante Zone de production : vignobles nous appartenant sur les collines de Conegliano. Cépages : 100% Glera. Période de vendange : mi-septembre. Vendange : exclusivement à la main. CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES Couleur : jaune paille clair. Parfum : fruité avec des notes de poire et de pomme, présence de notes agrumées et florales parmi lesquelles se distinguent le glycine et l'acacia. Saveur : fraîche et sèche, agréable et élégante. Accords : idéal en apéritif, il s'accorde avec les premiers plats légers et en particulier avec les risottos délicats. Température de service : 6/8° C Conservation : dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et des sources de chaleur.