Mugello Tartufi réalise ses spécialités à la truffe forte de sa propre expérience de trufficulteur et, avec ses propres truffes, crée des recettes originales avec une grande attention à la sélection des ingrédients utilisés, afin d'offrir des produits qui recherchent non seulement le goût mais aussi la qualité, comme le
Sel Aromatisé à la Truffe
Sel Aromatisé à la Truffe
réalise ses spécialités à la truffe forte de sa propre expérience de trufficulteur et, avec ses propres truffes, crée des recettes originales avec une grande attention à la sélection des ingrédients utilisés, afin d'offrir des produits qui recherchent non seulement le goût mais aussi la qualité.
Des produits faits avec passion et amour pour les bonnes choses qui se marient parfaitement avec le précieux produit du sous-bois, la truffe. Naissent ainsi des produits traditionnels mais aussi des créations innovantes et originales et des associations particulières : le Sel aromatisé à la truffe est préparé uniquement avec du sel, de la
truffe d'été (Tuber aestivum Vitt) et des arômes.
Le
Sel à la Truffe trouve de très nombreux usages en cuisine : il peut par exemple être utilisé pour parfumer l'eau de cuisson des pâtes ou la base du bouillon végétal avec lequel on préparera les risottos, ou encore lors de la cuisson à la plancha pour exalter la saveur des viandes.
Avez-vous déjà essayé la
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