La Piadivina

Fresco Piada se trouve à Riccione, en Romagne, la terre qui a donné naissance à un produit simple et excellent à la fois : la piadina. C'est ici, dans ses propres ateliers, que l'on travaille pour apporter sur les tables un plat préparé selon la tradition, avec les meilleurs ingrédients, afin d'en préserver toutes les saveurs et le parfum. C'est ainsi qu'est née : La Piadivina

La Piadivina

Eau, farine de blé tendre type 1, sel, du saindoux dans les justes proportions et levain naturel, voilà les ingrédients de cette piada d'exception. Une préparation simple mais qui plonge ses racines dans la tradition, une tradition que l'entreprise poursuit avec fierté et passion. La dernière création de Fresco Piada : une piada qui préserve le goût authentique de la tradition de Romagne et le réinterprète dans une variante nouvelle, raffinée et exclusive. C'est la piada préparée uniquement avec des ingrédients authentiques et les meilleures excellences de Romagne. Comme toutes les choses simples, réalisées avec peu d'ingrédients, elles sont la base d'une bonne réussite, associée au savoir-faire de ceux qui les préparent. De plus, nos piadas sont précuites une par une à la plaque. Nous sélectionnons des matières premières d'excellence, dont 95 % proviennent du territoire de Romagne. Les piadas sont refroidies à température ambiante : le produit ne subit aucun stress thermique et conserve tout son parfum qui se libère dès l'ouverture de l'emballage ! La Piadivina est née pour évoquer les mêmes émotions que la piada artisanale de très haute qualité, cuite rigoureusement à la main et réalisée avec des matières premières sélectionnées, excellentes et liées au territoire.

• Parfum : intense, fragrant, avec des notes légèrement torréfiées.

• Texture : souple mais structurée, avec une élasticité parfaitement dosée.

• Goût : riche, équilibré entre tradition et légèreté, avec une agréable rondeur apportée par le saindoux et une note plus fine grâce à l'huile haute oléique.

Achetez La Piadivina en ligne et savourez la piada dans les règles de l'art, essayez-la avec le Montasio ! Pour la troisième année consécutive, nous sommes heureux d'avoir reçu la prestigieuse reconnaissance du Gambero Rosso, cette année avec notre toute dernière création : la Piada qui renouvelle la tradition avec un équilibre parfait entre innovation et saveurs authentiques. L'emballage contient 3 piadas.