Biscotte à la framboise et aux myrtilles

Pintaudi naît de la passion de Giuseppe Pintaudi, qui a découvert son amour pour la pâtisserie dès son plus jeune âge, dans sa Sicile natale. Une passion qui, au fil des années, a donné naissance à son propre Opificio del biscotto : voici comment naissent les Fette Biscottate framboise et myrtilles

Fette Biscottate framboise et myrtilles

Tout a commencé dans les années 80 dans un petit village de Sicile. C'est là qu'il apprend petit à petit le métier dans une pâtisserie et découvre sa passion. Depuis, beaucoup de chemin a été parcouru, riche d'études, de connaissance des matières premières pour percer les secrets des ingrédients, de recherche et de pratique, beaucoup de pratique. Depuis 2004, il s'installe à Trieste. Ici, chaque jour, avec passion, il rend spéciaux des produits simples pour les plaisirs du quotidien comme les Frolle ! Au savoir-faire s'ajoute la qualité des ingrédients, à la base de la création d'un produit d'excellence. Les biscottes sont produites artisanalement chaque semaine avec de la Farine de Blé Type 1 et sans sucres ajoutés. Ici, l'attention est toujours portée sur la qualité et la sélection de matières premières d'exception. Toutes les étapes de fabrication, à partir de la sélection des ingrédients, sont contrôlées. Le pétrissage, la cuisson jusqu'à l'emballage. Tout est fait au profit de la qualité. Découvrez les Fette artisanales aux graines de lin, avoine et graines de tournesol, réalisées avec une sélection minutieuse des ingrédients et de la farine italienne ! Le classique réalisé avec des ingrédients d'exception ! Les Fette sont le fruit du dévouement et de la passion pour la pâtisserie, associés à la recherche et à la sélection d'ingrédients d'excellence, dans le but ultime de la quête de la qualité La Fetta a le goût du blé, comme le veut la tradition : elle est torréfiée deux fois et à longue fermentation. Les œufs utilisés proviennent de poules élevées au sol. Elles sont élaborées avec de la farine de blé tendre de type "1" italienne. Voici la Fetta classique, intemporelle. Giuseppe Pintaudi a réussi à atteindre un objectif important : apporter sur les tables de nombreux Italiens sa meilleure interprétation des produits de boulangerie à déguster chaque jour ! Torréfiée deux fois Longue fermentation