Huile d'olive extra vierge LA PIANA BIO – 0,5 l

Huile d'olive extra vierge LA PIANA BIO – 0,5 l . L'huile extra vierge d'Officina di Campagna est née de l'idée de Manola et Daniela, deux femmes de générations différentes, unies par la même passion pour les choses bonnes et authentiques. Toutes deux ont grandi avec des garde-manger toujours bien remplis de conserves, de légumes et de préparations maison, selon cette tradition qui accompagnait autrefois la vie de chaque famille. De ce souvenir est né le désir de réinterpréter cette habitude pour le présent : préparer et conserver les légumes dans le respect des matières premières, afin de disposer toute l'année d'un garde-manger riche en saveurs, même lorsque la terre n'offre pas ses meilleurs fruits. Une histoire de famille et de passion. Tout part de l'olivier : des arbres anciens, hérités des grands-parents, aux côtés de nouveaux jeunes arbres plantés dans l'idée d'augmenter au fil du temps la production d'olives à porter au moulin.

Fiche Huile d'olive extra vierge LA PIANA BIO – 0,5 l

Campagne oléicole 2024/2025

Cultivars 100 % italiens

Période de récolte Du 15 au 30 octobre

Aspect Couleur vert intense et lumineux, aux reflets brillants qui évoquent la fraîcheur de l'huile tout juste produite.

Au nez Profil fruité moyen, caractérisé par d'élégantes notes d'olive verte, de feuille fraîche et d'herbes aromatiques.

En bouche Attaque franche et harmonieuse, avec une agréable amertume accompagnée de notes végétales d'artichaut. La note piquante, bien présente mais équilibrée, se complète de délicates nuances de tomate verte.

Accords Idéale pour accompagner des plats au goût intense et à l'arôme prononcé. Elle s'accorde particulièrement bien avec les soupes et les préparations de la tradition toscane, les cèpes au four, le poisson bleu cuit au four, les fromages moyennement affinés et les viandes grillées.

Une proposition pensée pour les familles, mais aussi pour ceux qui vivent seuls et souhaitent mettre sur la table quelque chose de bon, sain et authentique, sans renoncer à la praticité. L'assortiment commence par l'huile d'olive extra vierge toscane, expression authentique du terroir et de la passion pour l'oléiculture. À celle-ci s'ajoute une sélection d' huiles aromatisées et parfumées, pensées pour enrichir et caractériser de nombreux plats de la cuisine quotidienne.

le travail de la terre qui devient quelque chose de bon à partager chaque jour.