Vinaigre Balsamique de Modène IGP 5 médailles d'or

Depuis 1909 la famille Mussini produit des vinaigres balsamiques de très haute qualité dans les catégories IGP de Aceto Balsamico di Modena avec différentes intensités, tous les produits sont réalisés avec du moût cuit et du vinaigre de vin à la couleur brune intense caractéristique, avec une odeur persistante et une saveur aigre-douce et équilibrée, et c'est ici qu'est produit l'Aceto Balsamico di Modena Igp 5 medaglie oro. Pour distinguer le degré de vieillissement de ses produits, Mussini attribue un numéro progressif de "Pièces" : plus il y a de pièces, plus riche est la qualité du vinaigre balsamique.

Aceto Balsamico di Modena Igp 5 medaglie oro

grande densité de 1,35 et excellent équilibre gustatif. Un vinaigre qui rend hommage à l'un des fondateurs de la famille Mussini : "Aldo Mussini". Il est traditionnellement obtenu en suivant la méthode de notre tradition familiale, en utilisant uniquement des moûts de raisins sélectionnés, cuits à feu direct puis mélangés avec le meilleur vinaigre de vin bien mûr. Il se présente avec une consistance sirupeuse, une couleur foncée et brillante, et une saveur agréablement aigre-douce. Balsamique équilibré et de bonne structure, aromatique rappelant la prune et la vanille. Le goût est plein, la douceur complexe et une juste acidité. La qualité élevée des raisins utilisés pour préparer ce produit en constituent la authentique bonté. Fiche produit :