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Condiment Aigre-doux Classique Emozione 4 Medaglie
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Condiment Aigre-Doux Classico Emozione 4 Medaglie Un condiment qui exprime un aigre-doux avec une acidité très agréable et peu élevée, parfait avec un poisson vapeur ou des fromages moelleux. Idéal pour ceux qui n'apprécient pas une acidité trop marquée. Achetez dès maintenant sur Foodaloo le Condiment Aigre-Doux Classico Emozione 4 Medaglie – La Touche Gourmet pour Votre Cuisine Bouteille de 250 ml
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La ligne « Emozione » de l’Acetaia Mussini regroupe des condiments balsamiques qui naissent du mélange de moûts et de vinaigre balsamique de Modène et se caractérisent par une acidité de 4,5-5% ; ils présentent un arôme et un goût dont l'intensité varie. C'est ainsi que naît le Condimento Agrodolce Classico Emozione 4 Medaglie
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Condimento Agrodolce Classico Emozione 4 Medaglie
Les condiments balsamiques se répartissent en une riche classification selon leur variété, donc selon les années de vieillissement et le type de bois précieux dans lequel ils reposent. Le numéro figurant sur l'étiquette correspond à la qualité de vieillissement, déterminée par le nombre de transvasements nécessaires pour faire mûrir le produit. Il s'agit d'un condiment balsamique mature aux notes douces et boisées alliées à une saveur aigre-douce. Il est préparé avec une combinaison de moûts cuits de raisins rouges et blancs. À l'aspect et au nez, il présente des caractéristiques rappelant l'Aceto Balsamico di Modena, mais avec un degré d'acidité nettement inférieur. Il est parfait pour les amateurs de balsamique qui n'apprécient pas les produits trop acides, mais qui aiment beaucoup l'arôme et la présentation de l'Aceto Balsamico di Modena.Accords
Excellent avec les salades mixtes, et les plats de poisson vapeur ou les fritures de poisson. Se marie bien avec les viandes blanches et les crustacés. Bon avec les fromages frais et à pâte molle. Il se présente d'une belle couleur brune au parfum aromatique. En bouche, il est doucement acide, il présente en effet un degré d'acidité nettement inférieur. Parfait pour ceux qui n'apprécient pas une acidité trop élevée.
Fiche produit Agrodolce Classico Emozione 4 Medaglie
| Aspect : | Limpide avec une densité veloutée. |
| Couleur : | Couleur brune intense. |
| Odeur : | Persistante, agréablement douce et aromatique. |
| Saveur : | Ronde et doucement acide, naturellement aigre-douce. |
| Densité : | 1,28 |
| Acidité : | 4,0% |
MSSMO01M2270
Fiche technique
- Région
- Émilie-Romagne
- Allergènes
- Sulfites
- Format
- **Bouteille**
- Certifications et Appellations
- IGP
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