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Boscovivo
L'histoire de l'entreprise arétine Boscovivo est une véritable histoire d'amour, née tout d'abord entre ses fondateurs, Franca et Alfredo, avant de gagner tous ceux qui ont eu...
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Il Tonno della Valdichiana 190 g
7,50 €
TTC
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Il Tonno della Valdichiana 190 g Une recette qui plonge ses racines dans la cuisine paysanne toscane. C'était en effet une façon de conserver les viandes. Réalisé avec de très maigres filets de porc, des arômes et des épices, et conservé dans de l'huile d'olive extra vierge. Il acquiert ainsi une consistance qui rappelle le thon. Née de l'ingéniosité de la cuisine paysanne qui sait transformer des ingrédients simples en authentiques délices. Le fameux « Tonno della Val di Chiana » est une préparation typique qui doit son nom à la consistance particulière de sa viande, tendre, moelleuse et qui s'effeuille facilement, rappelant celle du thon, bien qu'elle soit réalisée avec du précieux filet de porc. Sans gluten et sans lactose, naturellement pauvre en sucres. Sans conservateurs.
Pot de 190 g (égoutté 140 g)
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L'entreprise Boscovivo sélectionne depuis plus de 30 ans les meilleures truffes fraîches, récoltées principalement dans les régions du centre de l'Italie selon la saisonnalité et soigneusement sélectionnées par une équipe d'experts, voici où naît le Il Tonno della Valdichiana 190 g fait partie de la gamme Prestige, née d'une attentive recherche historique et culinaire et scientifique, visant à offrir des produits authentiques, sans conservateurs, qui respectent l'authenticité des matières premières. « Le ricette di Caterina » sont dédiées à Catherine de Médicis et rassemblent une sélection de recettes typiques toscanes. Devenue reine en 1547, elle apporta à la Cour de France la richesse et la beauté de la culture et de l'art italiens. Mais elle fut aussi à l'origine de plusieurs innovations dans le domaine culinaire et gastronomique, qui posèrent les bases de nouveaux goûts et de nouvelles tendances de la cuisine française. Réalisé avec des filets très maigres de viande de porc savamment assaisonnés d'épices, conservés à l'huile. Une recette paysanne, riche en goût et authentique. Préparé avec les morceaux les plus nobles de la viande de porc. Les viandes sont enrichies par l'aromatisation avec des arômes et des épices. Une fois prêtes, elles sont conservées dans de l'huile d'olive extra vierge. Les viandes acquièrent un goût et une consistance qui rappellent le thon, d'où son nom. Un véritable délice. Dégustez-le ainsi : en plat unique, à accompagner de pommes de terre au four ou de légumes grillés.
En bouche, il se distingue par sa délicatesse, sa sapidité équilibrée et les notes aromatiques qui accompagnent la viande sans en couvrir la saveur authentique. L'huile contribue à préserver sa consistance et à enrichir son profil gustatif, rendant chaque bouchée agréable et harmonieuse.
Idéal à déguster froid, il est parfait servi en entrée, accompagné de haricots cannellini, d'oignon rouge, de légumes frais ou de croûtons de pain toscan. Sans gluten et sans lactose, naturellement pauvre en sucres. Sans conservateurs.
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Il Tonno della Valdichiana 190 g Une recette qui plonge ses racines dans la cuisine paysanne toscane. C'était en effet une façon de conserver les viandes. Réalisé avec de très maigres filets de porc, des arômes et des épices, et conservé dans de l'huile d'olive extra vierge. Il acquiert ainsi une consistance qui rappelle le thon. Née de l'ingéniosité de la cuisine paysanne qui sait transformer des ingrédients simples en authentiques délices. Le fameux « Tonno della Val di Chiana » est une préparation typique qui doit son nom à la consistance particulière de sa viande, tendre, moelleuse et qui s'effeuille facilement, rappelant celle du thon, bien qu'elle soit réalisée avec du précieux filet de porc. Sans gluten et sans lactose, naturellement pauvre en sucres. Sans conservateurs.
Pot de 190 g (égoutté 140 g)