Tarte au Chocolat Blanc et aux Fruits

Dans le laboratoire Pistocchi , on réalise depuis plus de 30 ans d'extraordinaires créations artisanales : voici comment naît la Torta al Cioccolato Bianco e Frutta

Torta al Cioccolato Bianco e Frutta

Les petits gâteaux aux fruits déshydratés sont un vrai délice. Ils sortent du laboratoire TortaPistocchiFirenze de Claudia et Claudio. Frère et sœur, ils travaillent ensemble dans leur laboratoire depuis presque 30 ans. C'est en effet à Florence qu'est née l'art pâtissier de la maison Pistocchi, avec les tortes au chocolat, véritables spécialités, les cremini et les dragées. Les petits gâteaux aux trois chocolats et aux fruits. Aux trois chocolats, car les petits gâteaux sont proposés au Chocolat Blanc, au Lait et Noir. Quel est votre préféré ? La Torta al Cioccolato Bianco e Frutta est réalisée avec un chocolat blanc artisanal très raffiné et des fruits déshydratés. Un plaisir pour les yeux, raffiné et gourmand, sachant que l'on part toujours de la qualité du chocolat qui, comme l'affirme le producteur, "nous plaît ainsi, simple, avec toutes ses notes caractéristiques bien présentes" : dans ces petits gâteaux, la touche créative a ajouté une note pour créer quelque chose de savoureux, élargissant l'offre de produits centrés sur la maîtrise du travail du chocolat. Mais comme toutes leurs tortes, elles continuent d'être faites entièrement à la main. Au fil des années, la qualité du produit n'a fait que croître. Car aujourd'hui le marché offre 87 types de chocolat noir parmi lesquels choisir ceux qui répondent le mieux à ses envies.