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Chocolat Criollo Chuao 70 %
11,00 €
TTC
Tablette de chocolat Criollo, variété Chuao 70%, qui tire son nom du village vénézuélien où elle a été découverte pour la première fois. Une intensité aromatique aux notes naturelles de noisette et de caramel. Excellente pour sa douceur et sa rondeur innées. Le Criollo est la variété de cacao la plus prisée, déjà utilisée par les Mayas et les Aztèques. Chuao est l'une des expressions les plus nobles du cacao Criollo. Originaire de la péninsule vénézuélienne du même nom, ce cacao légendaire se distingue par ses fèves entièrement blanches, symbole de pureté et de rareté absolues. De ses qualités naît un chocolat étonnamment doux et rond, sans amertume. Ajouter au panier Tablette de chocolat Criollo, variété Chuao 70% - Du cœur du Venezuela, le Criollo le plus pur Tablette 50 g
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Pour Domori, la qualité est une valeur incontestée et fondamentale. L'entreprise contrôle en effet toute la filière de production, en partant du cacao sélectionné par ses propres experts qui en garantissent les standards de qualité en choisissant les meilleures matières premières : voici comment naît la tablette de Chocolat Criollo Chuao 70%
Chocolat Criollo Chuao 70%
Le Chuao est une ancienne variété de cacao Criollo. De plus en plus recherchée par les amateurs de chocolat et les passionnés du monde entier. Le Criollo est la variété de cacao la plus prestigieuse, déjà utilisée par les Mayas et les Aztèques. La qualité de ce cacao est sans égal : étant dépourvu de tanins (qui confèrent acidité et astringence au produit), le Criollo se distingue par une onctuosité, une rondeur et une douceur uniques au monde. Domori a redonné vie à cette précieuse variété de cacao qui risquait de disparaître, en créant justement au Venezuela la plus grande plantation au monde, d'où elle reçoit la matière première qu'elle transforme chaque jour pour le plaisir des amateurs de chocolat. La tablette Chuao, produite avec 70% de pâte de cacao et 30% de sucre de canne, est parfaite pour ceux qui aiment la douceur mais ne veulent pas abuser du sucre. Les notes de noisette, dulce de leche, lucuma et mamey, avec une légère acidité, une grande douceur et une belle rondeur, vous conquerront dès la première bouchée !
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Tablette de chocolat Criollo, variété Chuao 70%, qui tire son nom du village vénézuélien où elle a été découverte pour la première fois. Une intensité aromatique aux notes naturelles de noisette et de caramel. Excellente pour sa douceur et sa rondeur innées. Le Criollo est la variété de cacao la plus prisée, déjà utilisée par les Mayas et les Aztèques. Chuao est l'une des expressions les plus nobles du cacao Criollo. Originaire de la péninsule vénézuélienne du même nom, ce cacao légendaire se distingue par ses fèves entièrement blanches, symbole de pureté et de rareté absolues. De ses qualités naît un chocolat étonnamment doux et rond, sans amertume. Ajouter au panier Tablette de chocolat Criollo, variété Chuao 70% - Du cœur du Venezuela, le Criollo le plus pur Tablette 50 g