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Simona
L'Esploratrice
“Rechercher des recoins cachés et des saveurs oubliées.”
Slinzega de Black Angus
17,00 €
TTC
La Slinzega di Black Angus, l'Angus irlandese, è una delle carni più pregiate al mondo: una razza selezionata allevata nei verdissimi pascoli irlandesi. Il sapore è deciso, la carne morbida e delicata. La Slinzega è un salume tradizionale, una vera ricercatezza gastronomica realizzata con carni selezionate di Angus irlandese. Stagionata 30 giorni, provatela in purezza per godere appieno delle caratteristiche sensoriali. Ha un gusto deciso con sentori di spezie. È ideale gustata come antipasto, tagliata a fettine sottili, da accompagnare a formaggi o in taglieri di salumi. Aggiungi ora la Slinzega di Black Angus al tuo carrello e assapora un salume pregiato artigianale dal gusto deciso ma elegante. Confezione da circa 350 g
**Traduction française :**La Slinzega di Black Angus, l'Angus irlandais, est l'une des viandes les plus prisées au monde : une race d'élite élevée dans les pâturages verdoyants d'Irlande. Sa saveur est prononcée, sa chair tendre et délicate. La Slinzega est une charcuterie traditionnelle, un véritable raffinement gastronomique élaboré avec des viandes sélectionnées d'Angus irlandais. Affinée 30 jours, dégustez-la nature pour apprécier pleinement ses qualités sensorielles. Elle offre un goût prononcé aux notes épicées. Elle est idéale en entrée, coupée en fines tranches, à accompagner de fromages ou dans des plateaux de charcuterie. Ajoutez dès maintenant la Slinzega di Black Angus à votre panier et savourez une charcuterie artisanale d'exception, au caractère affirmé mais élégant. Emballage d'environ 350 g
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Brisval naît d'un groupe d'entrepreneurs unis par le lien avec leur territoire, la Valchiavenna, les vallées lombardes qui, avec la Valtellina, ont vu naître la bresaola, le plus célèbre des salumi bovins. De cette passion naît l'idée de valoriser ce produit en sélectionnant les races bovines italiennes les plus prestigieuses et les meilleures viandes au monde aux caractéristiques uniques, comme la Slinzega di Black Angus
Slinzega di Black Angus
l'Irlande, en vertu de son climat tempéré, est considérée comme idéale pour l'élevage de cette précieuse race bovine ; la viande exprime des arômes intenses mais en même temps équilibrés, fruit des essences propres aux verts pâturages irlandais.
La Slinzega est épicée avec des arômes naturels. Travaillée à la main selon la méthode traditionnelle, une par une, avec un affinage d'au moins 30 jours. L'affinage varie selon les portions. Parfaite à déguster sans aucun assaisonnement. Protagoniste d'une entrée d'auteur.
Accompagnez-la de Fromages : Caprini frais ou affinés, Parmigiano Reggiano 24/36 mois
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Avec du Pain et des focaccias : idéale avec du pain rustique aux céréales ou au seigle
Légumes et fruits avec de la roquette, des poires ou des figues fraîches, ou avec des artichauts à l'huile
Tous les produits sont sans allergènes, sans gluten et sans lactose, et sans conservateurs.
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La Slinzega di Black Angus, l'Angus irlandese, è una delle carni più pregiate al mondo: una razza selezionata allevata nei verdissimi pascoli irlandesi. Il sapore è deciso, la carne morbida e delicata. La Slinzega è un salume tradizionale, una vera ricercatezza gastronomica realizzata con carni selezionate di Angus irlandese. Stagionata 30 giorni, provatela in purezza per godere appieno delle caratteristiche sensoriali. Ha un gusto deciso con sentori di spezie. È ideale gustata come antipasto, tagliata a fettine sottili, da accompagnare a formaggi o in taglieri di salumi. Aggiungi ora la Slinzega di Black Angus al tuo carrello e assapora un salume pregiato artigianale dal gusto deciso ma elegante. Confezione da circa 350 g
**Traduction française :**La Slinzega di Black Angus, l'Angus irlandais, est l'une des viandes les plus prisées au monde : une race d'élite élevée dans les pâturages verdoyants d'Irlande. Sa saveur est prononcée, sa chair tendre et délicate. La Slinzega est une charcuterie traditionnelle, un véritable raffinement gastronomique élaboré avec des viandes sélectionnées d'Angus irlandais. Affinée 30 jours, dégustez-la nature pour apprécier pleinement ses qualités sensorielles. Elle offre un goût prononcé aux notes épicées. Elle est idéale en entrée, coupée en fines tranches, à accompagner de fromages ou dans des plateaux de charcuterie. Ajoutez dès maintenant la Slinzega di Black Angus à votre panier et savourez une charcuterie artisanale d'exception, au caractère affirmé mais élégant. Emballage d'environ 350 g