Nemus (Stout)

La Foresta est une microbrasserie de Prato, animée par Giulio, maître brasseur et âme éclectique de la brasserie, voici où naît Nemus (Stout)

Nemus (Stout)

Nous voulons créer des produits caractéristiques ancrés dans notre territoire, respectueux de l'environnement et de ce que la nature nous a offert. La brasserie se trouve à Prato, entre San Martino et Coiano. Giulio a toujours eu la passion de la bière. Dès son plus jeune âge, il l'a cultivée en commençant à la maison avec des kits de brassage amateur. Mais le rêve était toujours là : un jour, avoir sa propre microbrasserie où produire des bières de qualité et expérimenter ! C'est notre bière brune de style Oatmeal Stout. Caractérisée par un fin col de mousse couleur cappuccino et un arôme unique aux notes de chocolat, café et réglisse. Le corps est velouté grâce à la présence de malt d'avoine. Et sa couleur foncée est donnée par les malts torréfiés à hautes températures ! Crémeuse, enveloppante et complexe. Au goût profond et torréfié, avec des notes de café ou de chocolat. Il n'y a pas de limites, on peut oser beaucoup, des classiques au chocolat comme le tiramisu, à un gâteau au chocolat ou aux brownies, jusqu'aux rôtis ou au pulled pork ! Accords : plats à base de viande rouge, crudités de poisson, barbecue, desserts crémeux. Toutes nos bières sont rigoureusement non filtrées et non pasteurisées, produites en quantité limitée précisément pour garantir une plus grande fraîcheur au produit.

• Alc : 5,2%
• IBU : 32
• L : 26
• Format : Bouteille 33 cl et 75 cl
• Température de service : 8 °C
• Arômes : Épicé et torréfié
• Accords : Plats à base de viandes rouges, barbecue, carpaccios de poisson, chocolat

DOUCEUR AMER ARÔME