Kauss Doppio Malto

Depuis 2012, la brasserie Kauss produit ses bières avec la haute valeur ajoutée de la territorialité : c'est ainsi que naît la bière Kauss Doppio Malto

Kauss Doppio Malto

Nous produisons nos bières avec uniquement des matières premières locales. Un projet né de celles et ceux qui vivent et travaillent en montagne et qui souhaitent valoriser les vallées alpines et celles et ceux qui les habitent 12 mois par an. Seigle alpin, orge et matières premières piémontaises, cultivées et transformées. L'objectif est de promouvoir et de valoriser un territoire riche d'histoire et d'émotions. Dans les champs, le désherbage est effectué avec des moyens mécaniques et non avec l'utilisation de produits de synthèse, et les cultures alternent sur les terrains pour les enrichir naturellement, évitant ainsi l'appauvrissement du sol. Dans ces « hautes terres » naît leur projet visant à valoriser les économies rurales et le territoire alpin, riche d'histoire et de traditions. C'est une doppelbock pure, pleinement fidèle au style. Se dégagent les parfums doux des malts, du caramel et du miel. En bouche, on retrouve la douceur et une amertume à peine perceptible. Chaude et corsée, elle sait bien dissimuler son taux d'alcool. Une bière profonde, aussi de méditation. STYLE d'inspiration : Doppelbock FERMENTATION : basse COULEUR : ambré foncé TAUX D'ALCOOL : 8,0% vol. FORMAT : 33 cl Amertume : 0 Douceur : 0 0 0 0 Couleur ambrée, corsée. Aux parfums doux issus d'une sélection particulière des malts utilisés, avec des notes de miel et de caramel. Une bière de bonne structure, profonde, de méditation. Les bières Kauss sont 100% artisanales, c'est pourquoi le taux d'alcool peut légèrement varier en pourcentage selon le lot de production.