Kauss Rossa

Depuis 2012, la brasserie Kauss produit ses bières avec la haute valeur ajoutée de la territorialité : c'est ainsi que naît la bière Kauss Rossa

Kauss Rossa

Nous produisons nos bières uniquement avec des matières premières locales. Un projet né de ceux qui vivent et travaillent en montagne et qui veulent mettre en valeur les vallées alpines et ceux qui les habitent 12 mois par an. Seigle alpin, orge et matières premières piémontaises, cultivées et transformées. L'objectif est de promouvoir et de valoriser un territoire riche d'histoire et d'émotions. Bière à basse fermentation inspirée du style Bock. Elle se présente d'une belle couleur cuivrée intense avec une fine mousse couleur beige. Au nez, les notes maltées et torréfiées s'entrecroisent avec celles des houblons et anticipent ce que sera la dégustation. En bouche, l'attaque est douce, mais bien atténuée par une bonne fermentation et par l'apport du houblon. Amertume perceptible en finale qui rend la dégustation sèche et agréable. Une bière de caractère. STYLE d'inspiration : Bock FERMENTATION : basse COULEUR : cuivré intense DEGRÉ ALCOOLIQUE : 5,9% vol. FORMATS : 33/75 cl Amertume : 0 0 0 Douceur : 0 0 La mousse fine et onctueuse offre au nez des notes de malt légèrement torréfiées en parfaite harmonie avec celles des houblons. Une dégustation intrigante et fraîche. Les bières Kauss sont 100% artisanales, par conséquent le degré alcoolique peut légèrement varier selon le lot de production.