Kauss Bionda

Depuis 2012, la brasserie Kauss produit ses bières avec la forte valeur ajoutée de la territorialité, c'est de là que naît la bière Kauss Bionda

Kauss Bionda

Nous produisons nos bières avec uniquement des matières premières locales. Un projet qui naît de ceux qui vivent et travaillent en montagne et souhaitent valoriser les vallées alpines et ceux qui les habitent 12 mois par an. Seigle alpin, orge et matières premières piémontaises, cultivées et transformées. L'objectif est de promouvoir et de valoriser un territoire riche d'histoire et d'émotions. Bière blonde à basse fermentation inspirée des Helles allemandes mais avec un profil plus houblonné, elle se présente d'une belle couleur jaune paille soutenue et limpide, avec une mousse blanche de bonne persistance. L'arôme de malt est caractéristique et cohabite avec la composante houblonnée présente tant au nez, avec des accents herbacés, qu'en bouche avec une amertume équilibrée par les notes maltées. Sa force réside dans la simplicité due à l'équilibre entre malts et houblons qui en font une bière fraîche et extrêmement facile à boire. STYLE d'inspiration : Helles FERMENTATION : basse COULEUR : jaune paille soutenu TENEUR EN ALCOOL : 4,7% vol Amertume : 0 0 Douceur : 0 À basse fermentation, inspirée des Helles allemandes mais avec des notes houblonnées plus marquées. Note herbacée. En bouche, on apprécie la sensation de douceur du malt et l'amertume bien équilibrée. Les bières Kauss sont 100% artisanales, c'est pourquoi le degré d'alcool peut légèrement varier en pourcentage selon le lot de production.