Nectar de Fraises BIO

La confiture extra de Biosolidale est produite exclusivement avec les meilleurs fruits selon les principes de l'agriculture biologique, voici d'où naît le Nectar de Fraises BIO

Nectar de Fraises BIO

selon les principes de l'agriculture biologique et avec la seule addition de sucre de canne, lui aussi biologique, sans aucun épaississant. Tout le processus de production est artisanal, de la récolte des fruits à la découpe des écorces. Dans notre projet, nous avons épousé le Biologique comme choix et comme philosophie, nous respectons la terre et ses fruits. Notre philosophie inclut également le soutien aux petites entreprises de notre territoire, nous avons créé un réseau de petites entreprises opérant selon la même philosophie du biologique, de manière à se proposer comme une alternative au supermarché traditionnel. En sensibilisant les consommateurs à l'achat responsable et à l'importance du circuit court et du produit biologique. Pour tous nos produits, la philosophie est toujours la même : pour les confitures et les marmelades, nous utilisons uniquement des produits biologiques, beaucoup de fruits et peu de sucre de canne biologique. Les légumes à l'huile et les crèmes sont réalisés avec les meilleurs légumes frais locaux auxquels nous ajoutons l'Huile d'Olive Extra Vierge du Latium de très haute qualité, pour obtenir un produit d'une excellence unique. Nous sommes à Fanano (Mo), dans le Parc Régional du Frignano sur l'Apennin Tosco-Émilien à 780 m d'altitude, immergé dans le vert des prés, entre les châtaigneraies. Une véritable ferme familiale, celle des Rodi di Raemy. Ici, nous cultivons et transformons biologiquement des fruits des bois (framboises, mûres, groseilles rouges et noires, groseilles à maquereau). Les myrtilles proviennent de la cueillette sauvage à l'intérieur du Parc du Frignano. Nos produits sont contrôlés par l'ICEA (Institut pour la Certification Éthique et Environnementale). Selon notre philosophie, nous suivons non seulement la culture biologique, mais toutes nos activités suivent un choix de vie qui comprend le tri sélectif, les économies d'énergie, la récupération des eaux de pluie et l'installation photovoltaïque. Nous sommes en effet fournisseurs de qualité environnementale du Parc du Frignano. Nous cherchons en effet à apporter une contribution à l'environnement que nous pensons être la base d'un produit d'excellente qualité. Nous privilégions la culture des fruits des bois car ce sont des fruits qui poussent spontanément dans nos montagnes. Nos grands-parents les récoltaient non seulement pour compléter leur alimentation mais aussi leur maigre revenu. Les fruits des bois étaient déjà connus dans le passé pour leurs propriétés bénéfiques pour la santé. Aujourd'hui, on parle de nutraceutique (la nutraceutique est une science qui combine nutrition et pharmaceutique, d'où... nutraceutique). Aujourd'hui, ces fruits sont appréciés à la fois dans les soins homéopathiques et pour une alimentation saine. Nectar produit avec des fruits cultivés par l'entreprise. Ce produit est réalisé avec un pourcentage élevé de jus et de pulpe de fraises et, avec le peu de sucre ajouté, il constitue une excellente boisson désaltérante pour les enfants et les personnes âgées, éventuellement diluée avec de l'eau.