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Nonna Marida SrL es una empresa familiar nacida con el propósito de promover y poner en valor los productos más renombrados y apreciados de su territorio, aquellos que, por...
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El nuestro es un rincón de paraíso, donde la pasión nos guía en la elaboración artesanal de nuestros tesoros culinarios. Cada tarro es custodio de alegrías gastronómicas y está cuidado por las manos expertas de nuestras conserveras. Aquí, el arte de la antigua tradición culinaria calabresa se funde con la maestría de nuestras mujeres, guardianas del sabor auténtico.
Todos los ingredientes proceden de nuestra tierra, Calabria. Cada producto lleva consigo el sabor del territorio
Descubre la línea de preparados secos para disfrutar de los platos de la tradición.Un tesoro del bosque: el castaño en su forma más noble. La Miel de Castaño nace del néctar de las flores de los castaños silvestres, que crecen en los bosques vírgenes de nuestras colinas. Es una miel rara, de fuerte personalidad, que se distingue por su color ámbar oscuro con reflejos rojizos, su aroma marcado, ligeramente tánico, y su sabor intenso con un regusto amargo que la hace inconfundible.
Su color oscuro es reflejo de su concentración y autenticidad. Una tonalidad intensa que anticipa un sabor igualmente rico.
Con quesos curados: Pruébala con pecorino toscano, parmesano o gorgonzola. El contraste entre la sapidez del queso y el sabor marcado de la miel crea una armonía sorprendente.
Sobre embutidos y carnes asadas: Un chorrito de miel de castaño sobre lardo, jamón curado o carnes asadas realza las notas ahumadas y aporta un toque original.
En la repostería artesanal: Añádela a masas, glaseados o tartas rústicas. También es perfecta en el pan casero o como topping sobre yogur griego y frutos secos.
En el té o en las infusiones: Una dulce alternativa al azúcar que enriquece las bebidas calientes con intensos matices aromáticos.
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