Guindas amarena confitadas en almíbar

Guindas confitadas en almíbar. Agrimontana nace en 1972 en Roccavione, en el Piamonte, por iniciativa de Cesare Bardini, con un pequeño taller artesanal dedicado a la fruta confitada. Posteriormente, la empresa se traslada a Borgo San Dalmazzo y amplía su producción incorporando confituras, mermeladas y especialidades a base de fruta. A lo largo de los años, Agrimontana se consolida en el mundo de la pastelería profesional, manteniendo una filosofía basada en la selección de las materias primas, la elaboración artesanal y el respeto por la naturaleza: así es como nacen los Marroni canditi sotto sciroppo

Guindas confitadas en almíbar

Una especialidad de encanto tradicional, presentada en el clásico tarro hermético de las conservas caseras, que se convierte también en una refinada idea de regalo para los amantes de las exquisiteces dulces.

Las guindas, congeladas y cuidadosamente deshuesadas, se someten a un proceso de confitado en pequeñas cubetas, una técnica que permite preservar la integridad de los frutos, evitando que su propio peso pueda comprometer su forma y su consistencia.

La elaboración emplea únicamente azúcar y jarabe de glucosa-fructosa, ingredientes que acompañan delicadamente el confitado sin tapar las características originales de la guinda. Su intenso color oscuro es natural y se debe precisamente al uso de la fruta congelada.

Al finalizar la elaboración, el almíbar de confitado se vierte directamente en el tarro junto con las guindas, conservando su sabor y completando una presentación elegante y esmerada.

Un producto que une el cuidado de la elaboración con la belleza de un envase atemporal, ideal para enriquecer postres, helados y creaciones de pastelería, o para regalar como obsequio de sabor y calidad.