In the laboratory Pistocchi si realizzano da oltre 30 anni, straordinarie creazioni artigianali ecco come nasce la TortaPistocchi® Peperoncino
TortaPistocchi® Peperoncino
Claudio and his sister Claudia in their laboratory PiePistocchiFlorence they decided in 2003 to present their first version of the Pie at the event EuroChocolate: it was a real success, for a long time there Pistocchi cake it was then curiosity and passion that gave birth to variants of excellence such as Pistocchi Chili Pepper Cake made with high quality Arabica coffee.
From the first salon the adventure continued with prestigious events such as the Salone del Gusto of Turin and many international awards and recognitions have been achieved and the story continues… ..always with the same determination and passion and commitment every day.
Prodotti realizzati solo con: materie prime selezionatissime, dalla vaniglia naturale al cioccolato fondente.
Non usiamo aromi naturali, conservanti o grassi vegetali diversi dal burro di cacao. Gli agrumi canditi con sola frutta e zucchero, un’antichissima Arabia Etiope, profumatissimo cacao rosso bruno, le migliori nocciole nazionali. La scelta delle materie è un punto cardine per la realizzazione e la qualità dei nostri prodotti!
Negli anni le Pistocchi cake hanno ottenuto molti riconoscimenti a livello internazionale, tra i quali i famosi International Chocolate Awards, il prestigioso Concorso Internazionale londinese Great Taste Awards and the The WineHunter Awards of Merano.
The new taste variants use chocolates of the highest quality and looking for raw materials of the same level. There Chilli pepper cake ha avuto numerosi riconoscimenti presso gli estimatori. Viene elaborata dalla prima variante della TortaPistocchi® classica, ottenuta mettendo il crushed chilli to infuse in the chocolate cream, then filtering it after a few hours.
The Pistocchi cakes vengono preparate a mano una per una. Cremose e dal gusto inconfondibile and full are real taste experiences are made choosing the best ingredients of the highest quality without the use of eggs, butter, flour and added sugar, no preservatives, no additives.
Per degustare la torta, estraetela dal suo stampo, incidendo il bordo della vaschetta e strappandolo quando la torta è ancora ben fredda. Spolveratela con un sottilissimo velo del suo cacao e… resistete! Datele il tempo di ammorbidirsi a temperatura ambiente almeno una ventina di minuti (meno se in estate): non ve ne pentirete!