Riviera Ligure di Ponente D.O.C. - Moscatello di Taggia Passito

Um qualitativ hochwertigere Produkte zu erzielen und im Bewusstsein, dass eine gesunde Welt eine bessere Welt ist, haben die Weine der Azienda Agricola Saraù seit dem Jahr 2016 die Umweltzertifizierung der Kontroll- und Umweltzertifizierungsstelle Suolo e Salute erhalten. Der Betrieb ist außerdem Mitglied der Erzeugervereinigung "Vite e vino. Passione & ragione", die aus dem Wunsch entstanden ist, einen "nachhaltigen Weinbau" zu praktizieren, der traditionelles Know-how mit neuen Anbaumethoden verbindet. Das Regelwerk, das sich diese Winzer gegeben haben, orientiert sich an den Leitlinien der internationalen Organisation für biologischen und integrierten Pflanzenschutz und zielt darauf ab, die Qualität des Weins vor der Gleichschaltung zu bewahren, die durch Arbeitsmethoden und aufgezwungene kommerzielle Zwänge entsteht, deren Hauptziel der Profit ist. Die Leitworte sind Nachhaltigkeit, Transparenz und Qualität. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 18-20 °C.