Getrocknete Steinpilze

• Lunigiana Tartufo entstand aus dem Antrieb von Simone, Pilzsammler aus Leidenschaft, der die Wälder des toskanischen Apennins in- und auswendig kennt. Nichts hält ihn auf, jeden Tag durchstreift er zusammen mit seinem treuen Lagotto-Hund kilometerweit die Wälder, den Widrigkeiten der Witterung trotzend, immer seiner Leidenschaft folgend: der Suche nach Trüffeln in den Wäldern der Lunigiana. Doch seine Arbeit hat ihn auch dazu gebracht, Trüffel mit der gleichen Leidenschaft zu verarbeiten und Delikatessen mit Trüffel zu kreieren – so entstehen auch die getrockneten Steinpilze

• Getrocknete Steinpilze

• Das Unternehmen hat eine eigene Produktlinie entwickelt, darunter Konfitüren, Würzmittel und andere Delikatessen auf Trüffelbasis, hauptsächlich in Kombination mit Rohstoffen, die im eigenen Betrieb und in der Region angebaut werden, um eine Lieferkette mit null Kilometern zu gewährleisten.

Die Steinpilze werden nach der Philosophie des Unternehmens hergestellt. Vor allem werden vor Ort angebaute Rohstoffe verwendet, um eine direkte Lieferkette mit null Kilometern zu erreichen. Die Leidenschaft für Pilze hat er von seinem Vater geerbt, einem großartigen Pilzsucher in der Lunigiana. Ein Landstrich, der reich an Pilzen ist. Schon als Kind, durch frühes Aufstehen und Streifzüge durch die Wälder, wurde daraus mit der Zeit eine wahre Leidenschaft. Ein hervorragendes und vielseitiges Produkt, das jede Zubereitung in der Küche aufwertet: von Pasta über Vorspeisen bis zu Hauptgerichten. Perfekt für ein Omelett wie auch als Beilage zu Fleischgerichten. Um einzigartige Aromen wiederzuentdecken und die Lunigiana kennenzulernen, probieren Sie die Produkte des Trüffelexperten und erfahrenen Pilzsammlers! Die Creme eignet sich auch perfekt für die Zubereitung von Vorspeisen und Crostoni. Hervorragend geeignet zur Zubereitung von Steinpilzsaucen für Pastagerichte und als Beilage zu Hauptgerichten. Verwendungshinweis: Die Pilze 10 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen, abspülen und wie gewünscht zubereiten. Vor dem Verzehr waschen und kochen. Feuchtigkeitsempfindlich – Kühl und trocken lagern oder einfrieren