Criollo Collection in Holzkiste

Für Domori ist Qualität ein unbestrittener und grundlegender Wert: Das Unternehmen kontrolliert die gesamte Produktionskette, beginnend mit dem ausgewählten Kakao, dessen Qualitätsstandards von eigenen Experten durch die Wahl der besten Rohstoffe gesichert werden. So entsteht die edle Holzkiste Criollo Collection in Holzkiste

Criollo Collection in Holzkiste

Chuao ist eine alte Criollo-Kakaosorte, die bei Schokoladenkennern und Liebhabern auf der ganzen Welt immer begehrter ist. Criollo ist die edelste Kakaosorte und wurde bereits von den Maya und Azteken verwendet. Die Qualität dieses Kakaos ist unvergleichlich: Da er frei von Tanninen ist (die dem Produkt Säure und Herbheit verleihen), besticht Criollo durch eine Cremigkeit, Rundheit und Süße, die weltweit einzigartig sind. Domori hat diese kostbare, vom Aussterben bedrohte Kakaosorte wiederbelebt und gerade in Venezuela die größte Plantage der Welt angelegt, von der das Unternehmen den Rohstoff bezieht, den es täglich verarbeitet – zur Freude aller Schokoladenliebhaber. Die Schatulle enthält:

• 2 x 50g Criollo Chuao: eine alte Criollo-Kakaosorte, benannt nach den Plantagen auf der venezolanischen Halbinsel. Die Kakaobohnen dieser besonderen Sorte sind vollständig weiß und verleihen der Schokolade eine unglaubliche, ganz natürliche Süße und Rundheit. Noten von Haselnuss, Dulce de Leche und Mamey.
• 2 x 50g Criollo Guasare: eine seltene Sorte, die als Mutter aller Criollo-Sorten gilt und seit 2002 auf der eigenen Plantage in Venezuela angebaut wird. Noten von Mandel, Karamell, alter Rose und Sahne. Ohne Säure, mit großer Süße und Rundheit.
• 2 x 50g Criollo Porcelana: Ihre zerbrechliche und äußerst empfindliche Pflanze liefert einen der edelsten Kakaos der Welt. Noten von Haselnuss, Sahne, Vanille und Brotkruste. Ohne Säure, mit großer Süße und Rundheit.