Artikel des Lieferanten Az. Agr. Bioricci S.r.l.
Wir befinden uns im Agro di Lucera im nördlichen Apulien, wo Antonio Ricci, Inhaber des Betriebs Az. Agr. Bioricci S.r.l., seine Geschichte erzählt. Wir freuen uns, uns vorzustellen: Wir sind der zertifizierte biologische Familienbetrieb von Antonio Ricci und widmen uns der Herstellung handwerklicher Konserven höchster Qualität, die ausschließlich von uns selbst und in kurzen Wegen von Hand verarbeitet werden, wobei wir nur unsere eigenen saisonalen Rohstoffe verwenden. Wir befinden uns an der Straße, die den kleinen Ort Lucera mit der nahegelegenen Stadt Foggia verbindet. Es liegt uns am Herzen, eine Verbindung zwischen dem Gebiet und dem Tisch zu schaffen. Wir lieben unsere Arbeit und setzen uns täglich dafür ein, die höchste Qualität unserer Produkte zu garantieren. Der Betrieb liegt in der Daunia und hat als Hauptziel die Aufwertung der einheimischen Sorten, wobei der Respekt für das Land, die Geschichte und die gastronomischen Traditionen des Gebiets im Mittelpunkt der Arbeit steht. Beschreibung der Az. Agr. Bioricci S.r.l. Seit 2018 sind wir ein zertifizierter Bio-Betrieb und bekräftigen damit die Geburt unserer Marke BIORICCI. Die Produkte werden ausschließlich auf unseren eigenen Feldern gepflanzt, angebaut, geerntet und noch am selben Tag verarbeitet, um ihre gesamte Frische und einen einzigartigen Geschmack zu bewahren, in drei Worten: „Geschmack, Aromen und Nährwerte“. Unser wichtigster Bestandteil bleibt jedoch die Leidenschaft, die es uns ermöglicht, echte und geschmackvolle Produkte zu erhalten, genau wie früher. Zur Herstellung unserer Produkte verwenden wir keine unnatürlichen Zusatzstoffe, also keine unnatürlichen Säuerungsmittel, Konservierungsstoffe oder Farbstoffe. Unser Ziel ist es nämlich, den authentischen Geschmack unserer Rohstoffe zu bewahren. Alle unsere Konserven werden in unserem Betrieb wenige Meter von unseren Feldern entfernt verarbeitet, wir sprechen von Ernte und Verarbeitung (nur 12 Stunden nach der Ernte) von Hand, mit großer Sorgfalt und Aufmerksamkeit, um die höchste Qualität des Endprodukts zu garantieren. Schon immer ist das Ziel dasselbe: unsere Leidenschaft einzusetzen, um echte und geschmackvolle Produkte zu erhalten, die an die Geschmäcker von früher erinnern. "Die Zukunft gehört denen, die an die Schönheit ihrer Träume glauben" zit. Roosevelt. Bioricci ist nicht nur eine Marke, Bioricci ist eine Geschichte, unsere Geschichte.
