Kürbiscreme "La Condita"

Wir sind der biologisch zertifizierte Landwirtschaftsbetrieb Bioricci S.r.l., ein Familienbetrieb von Antonio Ricci im Agro di Lucera, und widmen uns der Herstellung handwerklicher Konserven. Hier stellen wir die biologische Kürbiscreme "La Condita" her.

Der Betrieb

Wir verarbeiten die Erzeugnisse unseres Landes von Hand, ausschließlich aus eigener Produktion mit null Kilometern Transportweg, und verwenden nur unsere saisonalen Rohstoffe. Wir lieben es, eine Verbindung zwischen Land und Tisch herzustellen. In allem, was wir tun, steht vor allem die Leidenschaft im Vordergrund. Leidenschaft für unser Land, für unsere Arbeit und für unsere Produkte. Und wir setzen uns jeden Tag dafür ein, die höchste Qualität unserer Produkte zu garantieren. Wir verwenden keine unnatürlichen Säuerungsmittel, Konservierungs- oder Farbstoffe, um den authentischen Geschmack unserer Rohstoffe zu bewahren.

Kürbiscreme "La Condita"

Unsere Kürbiscreme entsteht aus einer Produktionskette, die Qualität, Echtheit und handwerkliche Verarbeitung in den Mittelpunkt stellt. Die Kürbisse werden mit Sorgfalt angebaut und erst geerntet, wenn sie den perfekten Reifegrad erreicht haben, um ihre natürliche Süße und ihren intensiven Geschmack voll zur Geltung zu bringen.

Nach der Ernte werden sie in unser Labor gebracht, wo jeder Kürbis sorgfältig ausgewählt und mit Aufmerksamkeit verarbeitet wird, um seine organoleptischen Eigenschaften zu bewahren. Dem Fruchtfleisch werden sorgfältig ausgewählte Zwiebeln und extra natives Olivenöl hinzugefügt, einfache und hochwertige Zutaten, die den authentischen Geschmack des Kürbisses hervorheben, ohne ihn zu überdecken.

Im Einklang mit dem biologischen Landbau angebaut, werden diese Kürbisse ohne den Einsatz chemisch-synthetischer Behandlungen erzeugt. Die Fruchtbarkeit des Bodens wird durch die Verwendung organischer Düngemittel erhalten, eine Wahl, die dazu beiträgt, die Umwelt zu schützen, die Bodenqualität zu bewahren und die Auswirkungen auf die Wasserressourcen zu verringern.